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Sin glutén

El gluten es una proteína que se encuentra en la semilla de muchos cereales como son el trigo, cebada, centeno, triticale, espelta, algunas variedades de avena, así como sus híbridos y derivados. El grano de estos cereales no está compuesto únicamente por gluten, sino que existen otras partes como son el almidón, el germen o el salvado, que si se extraen mediante un proceso tecnológico y con un control exhaustivo se podrían emplear como ingredientes en alimentos sin gluten. El gluten es el responsable de la elasticidad de la masa de harina y confiere la consistencia y esponjosidad de los panes y masas horneadas. Por este motivo es apreciado en alimentación, por su poder espesante. Muchas personas son incapaces de digerir esta proteína por completo ya que tras la ingesta se generan fragmentos proteicos que activan el sistema inmunológico al detectar esos fragmentos como tóxicos, desencadenándose una reacción adversa. En esta sección están reunidos todos los alimentos certificados por los propios fabricantes ya que somos conscientes de lo difícil que es encontrar alimentación de calidad sin gluten.

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LOS PRECIOS DE NUESTRO CATÁLOGO SON ORIENTATIVOS Y NO SON VINCULANTES, AUNQUE TRATAMOS DE MANTENERLOS ACTUALIZADOS PUEDEN ESTAR SUJETOS A LIGERAS VARIACIONES, PARA CONFIRMARLOS ROGAMOS QUE SE PONGAN EN CONTACTO CON NOSOTROS EN EL 91 365 48 65, PERDONEN LAS MOLESTIAS.

Sin glutén

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Crema de puerro de Navarra Anko

2,95 €

Pensadas para aquellas personas sin tiempo en la cocina pero de paladar exigente, ANKO presenta una amplia variedad de cremas calientes y frías de gran calidad y delicado sabor, elaboradas de forma artesanal, con verduras y hortalizas típicas de la Ribera Navarra.

Peso neto: 490 gramos.

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Crema de tomate navarra Anko

3,25 €

INGREDIENTES:

Tomate, cebolla, zanahoria, puerro, agua de cocción, patata, aceite de olvia virgen extra, sal, azúcar, almidón de maíz modificado (sin OMG), ajo y especias naturales.

SIN GLUTEN.

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Crema de verdura Navarra Anko

2,95 €

Pensadas para aquellas personas sin tiempo en la cocina pero de paladar exigente, ANKO presenta una amplia variedad de cremas calientes y frías de gran calidad y delicado sabor, elaboradas de forma artesanal, con verduras y hortalizas típicas de la Ribera Navarra.

Peso neto: 490 gramos.

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Crema ecológica de calabaza de Navarra Anko

3,95 €

Pensadas para aquellas personas sin tiempo en la cocina pero de paladar exigente, ANKO presenta una amplia variedad de cremas calientes y frías de gran calidad y delicado sabor, elaboradas de forma artesanal, con verduras y hortalizas típicas de la Ribera Navarra.

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Crema ecológica de verduras con quinoa de Navarra Anko

3,95 €

Pensadas para aquellas personas sin tiempo en la cocina pero de paladar exigente, ANKO presenta una amplia variedad de cremas calientes y frías de gran calidad y delicado sabor, elaboradas de forma artesanal, con verduras y hortalizas típicas de la Ribera Navarra.

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Croquetas de bacalao y cebolla caramelizada de horno La cocina de Senén

4,95 €

Bacalao y Cebolla Caramelizada para horno: Leche entera, aceite de girasol, pan rallado sin gluten, encolante, bacalao, almidón de maíz, pan rallado de maíz, cebolla, gelatina bovina, dextrosa, fécula de patata, harina de arroz, sal y aceite de oliva virgen extra

Alérgenos: Leche y Pescado.

SIN GLUTEN

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Croquetas de jamón ibérico para horno La cocina de Senén

4,95 €

CROQUETAS PARA HORNO CONGELADAS

Jamón Ibérico y Pan crujiente para horno: Leche entera, aceite de girasol, pan rallado sin gluten, encolante, jamón ibérico, pan rallado de maíz, almidón de maíz, gelatina bovina, dextrosa, fécula de patata, harina de arroz, sal y aceite de oliva virgen extra. Alérgenos: Leche.

SIN GLUTEN

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Croquetas de queso azúl y nueces para horno La cocina de Senén

4,95 €

Queso Azul y Nueces para horno: Leche entera, aceite de girasol, pan rallado sin gluten, encolante, nueces, queso azul, pan rallado de maíz, almidón de maíz, gelatina bovina, dextrosa, fécula de patata, harina de arroz, sal y aceite de oliva virgen extra.

Alérgenos: Leche y Frutos Secos.

SIN GLUTEN

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Cuarto Cordero Lechal Cascajares

49,99 €

Extraer la piezas del envase junto con su jugo, precalentar el horno a 190ºC. Colocar la pieza en una bandeja del horno, rociando el jugo por encima y hornear hasta que la piel se dore (aproximadamente 25 minutos). Recomendamos simplemente acompañarlo con una ensalada.

SIN GLUTEN SIN LACTOSA

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Cuarto de Cochinillo Asado Cascajares

44,99 €

Extraer el cuarto y escurrir bien el aceite. Precalentar el horno a 250ºC. Colocar el cuarto sobre una bandeja de rejilla de horno a media altura, con otra debajo que recoja la grasa que suelte. Hornear la pieza durante 45-60 minutos. Como cada horno es distinto, comprobar que la piel del cochinillo esté crujiente golpeándola con un tenedor. En caso contrario, continúe horneando hasta conseguir el crujiente.

SIN GLUTEN SIN LACTOSA

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Delicatessen de limón La ermita

1,90 €

La delicatessen de limón es uno de los productos más reconocidos de La Ermita. Este delicioso postre casero con esencia de mousse está elaborado con yogur, queso crema y zumo de limón natural. Sin aditivos ni conservantes. ¡Será la estrella de todos tus postres!.

SIN GLUTEN

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Ensalada de Suflí

4,95 €

INGREDIENTES .

Tomate, pimiento asado al carbón, zumo de limón y sal. 

Peso neto: 420 gramos. 

Sin gluten.