1 PATATAS FRITAS BONILLA A LA VISTA 150 GRAMOS

1 BERENJENAS AL ESTILO TRADICIONAL CASTRO

1 PAN DE PASAS

1 SALSA BRAVA JUANA MADRID

1 MEJILLONES RAMÓN FRANCO EN ESCABECHE 8-12 PIEZAS

1 MOUSSE DE FOIE GRAS DE PATO 50% KATEALDE

1 VERMUT ZARRO TABERNA 

MEJILLONES RAMÓN FRANCO EN ESCABECHE 7-10 PIEZAS

PIMIENTOS RELLENOS DE DONOSTI

FABADA ASTURIANA REMO

ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA OLEUM HISPANIA

VINO TINTO RIBERA DEL DUERO VUELA

BONITO EN ESCABECHE LOMOS CATALINA

MOSCOVITAS DE CHOCOLATE CON LECHE DE MEDIANA

PIMIENTOS DEL PIQUILLO BAIGORRI ENTEROS

MONTAJE REALIZADO EN CAJA DE  CARTÓN

Este cefalópodo requiere un cuidadoso proceso de cocción y limpieza totalmente manual. Se le da la vuelta y se rellena con sus propios tentáculos para conseguir un conjunto de textura tierna y jugosa en boca.

Ideales como tapa o acompañados de arroz, su salsa casera elaborada con la propia tinta del chipirón fascina a todo el que lo prueba. Un verdadero bocado gourmet.

Peso neto: 650 gramos.

Peso escurrido: 430 gramos. 

Compango para fabada compuesto por:

Un chorizo natural de Tineo, Asturias, especial para fabada.

INGREDIENTES:

Magro y panceta de cerdo, pimentón, sal y ajo.

SIN GLUTEN

Una morcilla de Tineo, Asturias, especial fabada.

INGREDIENTES: Tocino y grasa de cerdo,, cebolla, sangre, pimentón, sal y perejil. SIN GLUTEN.

1 trozo panceta asturiana salada para fabada.

PESO MINÍMO APROXIMADO 350 GRAMOS. 

Peso neto 490 gramos.

Cocinado a fuego lento con mariscos y pescados de roca.

Calentar tres minutos y servir. Dos raciones.

INGREDIENTES:

Fumet de pescado (agua, pescado 10 %, puerro y perejil), cigalas, cebolla, tomate, aceite de girasol, puerro, zanahoria, pan rallado, sal, brandy, espesante, ajo y pimentón.

Remover antes de abrir.

Una vez abierto, conservar en frigorífico 5 días.

Esta crema de vermut está elaborada a base de leche y extractos de plantas aromáticas de vermut Zecchini.

En nariz, encontramos aromas dulces y amargos muy envolventes.

En boca, la entrada es dulce y sabrosa, equilibrada con las notas de caramelo tostado y toques amargos del final, que le confieren persistencia.

50 cl.

Pan especial con queso Gouda

INGREDIENTES:

Harina de trigo, queso Gouda 30 %,  grasas vegetales y aceite vegetal y sal.

Puede contener trazas de sésamo.

Peso neto: 70 gramos.

INGREDIENTES .

Tomate, pimiento asado al carbón, zumo de limón y sal. 

Peso neto: 420 gramos. 

Sin gluten. 

Esta ensaladilla rusa está elaborada con una receta tradicional que lleva huevo cocido, zanahoria, guisantes, patata y suave mayonesa casera artesanal. La ensaladilla rusa lleva atún en aceite desmigado, de una calidad y sabor superior con no dejan a nadie indiferente.Primeros platos / Ración de 300g Refrigerado: Listo para consumir

CONTIENE HUEVO Y PESCADO Puede contener gluten, crustáceos, soja, sulfitos, moluscos, leche y derivados.

INGREDIENTES .

Tomate rojo y berenjena asados al carbón, cebolla, zumo de limón y sal.

Peso neto 240 gramos. 

Sin gluten. 

750 ml.

100% TEMPRANILLO

Elegante color rojo cereza picota. Explosión de aromas de fruta roja fresca (frambuesa, arándano) toques de pimienta negra y regaliz. Goloso, amplio con taninos aterciopelados, fresco y agradable invitándote a beber.

Se trata de jugosos filetes de sardina limpios y sin espinas. Un bocado tierno y jugoso con el que podrás llevar tus aperitivos al nivel de la excelencia.

Nuestras sardinillas son adquiridas en las lonjas gallegas y proceden de la pesca tradicional. Son tratadas con el máximo esmero y se cortan, limpian y empacan manualmente. A continuación son regadas con un aceite de oliva de aroma intenso que mantendrá su textura y sabor hasta el momento de su degustación.