Hay 12 productos.
Tipo D.O. Cava Gran Reserva Brut
Graduación 12,5 %
Variedades Macabeu, Xarel·lo, Parellada y Chardonnay
Temperatura de servicio 7-8 oC
Tipo de suelo Franco-arcilloso-calcáreo
Portainjerto 110 Richter y 1003 Pausen
Densidad de plantación 2500 y 3500 pies por ha
Conducción Vaso y Cordon Royat
Crianza 42 meses de media en botella
CAVA GRAN RESERVA BRUT NATURE
El Cava de la Familia .
Destinado inicialmente al consumo exclusivo de la familia Juvé, Reserva de la Familia es el Cava Brut Nature Gran Reserva más vendido del mundo.
Tremendamente seductor; fresco, vibrante y con un final largo que invita a repetir.
Amarillo dorado brillante y limpio. Burbuja fina y regular acompañada por una buena lágrima. En nariz es fresco y elegante; recuerda a la repostería, los frutos secos, a aromas de crianza, a fruta madura y tostados. El paso por boca es suave y equilibrado, con carbónico agradable y la justa acidez, con final seco, sabroso y repite con frutos secos y notas tostadas. Muchas posibilidades para descubrir platos.
Este cava fué servido en el enlace de Dalí con su musa, Gala en 1.932.
Este cautivador espumoso destaca por su amplia paleta aromática, que sorprende con gran variedad de olores desde la primera nariz. Su pureza y frescor contrastan con las notas tostadas y cremosas de la crianza, haciendo de este espumoso un vino cargado de matices.
Ingredientes:
Huevas de erizo de mar, aceite de oliva y sal.
Lata de 65 gr, producto sin conservantes al natural
La mejor cebolla del mundo te la presentamos de una forma innovadora, original y delicatessen. Cortamos la cebolla en juliana, la caramelizamos y la pochamos con vinagre de Jerez. La combinación hace que sea un ingrediente habitual dentro de la nueva cocina. Su sabor y matices hacen que sea el complemento perfecto para rulo de cabra, carnes, aves, foie, pescados,....
Ingredientes:
Cebolla tipo Reca, azúcar, y vinagre de Jerez.
Alérgenos: CONTIENE SULFITOS.
Peso neto: 270 gramos.
Peso escurrido: 220 gramos.
Plato típico de la gastronomía asturiana con ingredientes naturales.
Ingredientes:
Cebolla, bonito, hortalizas (zanahoria, guisantes), tomate, aceite de oliva, especias y sal.Se recomienda calentar la lata durante 15 minutos al baño maría y además es aconsejable proteger la lata con un paño cuando se disponga a abrirla.
425 gramos.
Nuestra cecina se diferencia del resto en que utilizamos únicamente carne de vacuno y sal, sin aditivos ni conservantes artificiales. Compramos piernas de vacuno frescas, con el tipo de grasa y conformación óptima, que despiezamos en nuestras instalaciones, lo que nos permite un mayor control y selección sobre la calidad, frescura de la carne y de las piezas que se van a emplear. Realizamos el ahumado mediante leña de roble o encina y de manera tradicional, introduciendo la leña en un brasero en la misma habitación que la cecina, pero tratamos que el ahumado sea muy ligero para adaptarse a una mayor amplitud de gustos. Ingredientes: solo Carne de vacuno y sal.
Cerezas de Bierzo en aguardiente
INGREDIENTES:
Cereza del Bierzo, agua, azúcar, aguardiente, canela, ácido cítrico.
Peso neto: 310 gramos.
Peso escurrido: 165 gramos.
ELABORACIÓN ARTESANAL.
PRODUCTO DEL BIERZO.
Cerro del Lobo toma su nombre de la parcela más septentrional de nuestro viñedo, situada en una ladera de pronunciada pendiente delimitada por dos arroyos, que representa la máxima expresión de la variedad Syrah en Finca Río Negro. La arrolladora personalidad de este vino explica la perfecta adaptación de la variedad Syrah al paisaje de Finca Río Negro y a la parcela “Cerro del Lobo” en particular, desde que se plantara hace más de 20 años.
100 % uva Syrah.
Serie limitada de 6437 botellas.
75 Cl
50cl
5.2%
Color: Ámbar mate con reflejos naranjas.
Tueste :Rubia
Estilo: Specialty Beer
Amargor: Nada
Espuma: Blanca de media persistencia.
En nariz: Caramelo y miel, frutos secos.
En boca: Suave, nuez, matices de fruta roja y caramelo.
Tipo de fermentación: Alta (Ale)
