Nota de cata:

Aspecto: brillante, de color ámbar.

Aroma: delicado, dulce, destacando los aromas especiados, florales y cítricos, posteriormente aparecen las hierbas.

Sabor: se percibe la armonía entre alcohol, azúcar y hierbas.

El primer Ajo Negro certificado por la IGP (Indicación Geográfica Protegida), garantizando su calidad y originalidad. Más negro que el tizón más rico que un requesón.

UN SABOR ÚNICO

Dulce y con ligeros toques balsámicos que recuerdan al regaliz, su sabor se relaciona con el sabor "umami", que significa "gustoso" y que es el 5º de los sabores junto con el dulce, ácido, amargo y salado. La palabra "umami", original del idioma japonés significa "sabor agradable, gustoso". Esta palabra fue elegida por el profesor Kikuna Ikeda y proviene de la combinación de los términos umai, "delicioso", y mi, "sabor".

Este dulce típico de Cuenca y  de origen árabe, se elabora con miel,  pan rallado,  almendras, esencia de naranja y obleas.

DISPONIBLE TODO EL AÑO

Alcachofa fabricada con métodos tradicionales, pelado y envasado a mano.

INGREDIENTES: Corazones de alcachofas, agua, sal y acidulante E-330.

Peso neto 400 gramos.

Peso escurrido 24 gramos.

Alcachofa fabricada con métodos tradicionales, pelado y envasado a mano.

INGREDIENTES: Corazones de alcachofas, agua, sal y acidulante E-330.

Peso neto 400 gramos.

Peso escurrido 24 gramos.

Alcachofa fabricada con métodos tradicionales, pelado y envasado a mano.

INGREDIENTES: Corazones de alcachofas, agua, sal y acidulante E-330.

Peso neto 400 gramos.

Peso escurrido 24 gramos.

Alegrías riojanas asadas.

Peso escurrido: 60 g Peso neto: 80 g

NOTAS DE CATA: Nariz exuberante y plena en matices florares, Finas Hierbas Balsámicos, ciruelas maduras y fondo mineral, comienza suave en boca y se expresa con unos buenos recuerdos abrazados por un toque goloso, buena acidez,

Vino de Bodegas SCM Wines, Mañán, Monovar (Alicante). Vino tinto elaborado con la variedad de uva Monastrell 100% que ha permanecido 12 meses en barrica de roble francés y Americano y un mínimo de 6 meses en botella. Graduación alcohólica de 15% Vol. En boca este vino tiene una entrada suave, envolvente y muy equilibrado. Se recomienda servir a temperatura de entre 15ºC y 18ºC.

Vino tinto varietal Monastrell 100 %, criado 6 meses en barricas de roble francés.

El Granuja, el Pirata Bucanero y el Bribón es el Embaucador seleccionado con mucho cuidado para deleitar a quienes osen probar dicho vino lleno de aromas y potente sabor. Atrévete a retar a nuestro personaje y descubrirás un tesoro inimaginable.  Disfrútalo y aventúrate a ser un Embaucador.

Sin duda nuestro mejor vino blanco, elaborado 100% con uvas seleccionadas de la variedad Moscatel de Alejandría. Es un vino delicado, muy arómatico, fresco y equilibrado.

M de Alejandría es un vino blanco dulce elaborado congelando las uvas moscatel, inspirado en los vinos de hielo.

La variedad autóctona Moscatel de Alejandría le otorga un aroma afrutado, toques florales y una pequeña acidez adquirida del modo de preparación.

Es ideal para maridar con postres, queso, chocolate, turrón o fruta.

Vino Dulce

Viñedo: Teulada Moraira.La Alberca

Variedad: Moscatel de Alejandría

Enólogo y Bodega: Daniel Belda

Graduación: 13,5%

Temperatura Ideal: 9º

Elaboración: Congelación de la Uva