Tipo:

Cava Reserva Ecológico

Variedades:

100% Chardonnay.

Clasificación:

D.O. Cava

Alcohol:

12% Vol

Dosage: Brut nature, sin adición de licor de expedición.

Servicio:

Servido entre 7ºC y 9ºC en copa de tamaño medio, cuerpo amplio y ligeramente cerrada en la parte superior.

El Beybi, está cargado de significado, es el vino más joven de la bodega, el de mayor producción y el que ejerce de primer abanderado de la bodega, por ello añada tras añada tanto su elaboración como posterior envejecimiento están destinados a obtener la máxima calidad para el disfrute de todos sus clientes.

750 ml.

Alc: 14,55 %

Ventresca de atún claro en aceite de oliva La nutria.

INGREDIENTES:

Ventresca de atún blanco, aceite de oliva y sal. 

Peso neto: 280 gramos.

Peso escurrido: 210 gramos.

Ventresca de atún claro en aceite de oliva La nutria.

INGREDIENTES:

Ventresca de atún claro, aceite de oliva y sal. 

Peso neto: 11 gramos.

Peso escurrido: 81 gramos. 

Ventresca de Atún Claro.

INGREDIENTES:

Ventresca de atún claro, aceite de oliva y sal.

Peso Neto: 111 gramos. 

Peso escurrido: 78 gramos. 

La ventresca significa en japonés “de melosidad superior” y está situada en la parte ventral del atún. Al ser la parte con un contenido más alto en grasas insaturadas (omega 3), es también el corte más rosado y meloso del atún. Es una zona muy valorada por su contenido graso en forma de vetas. Sin duda es una de las partes más selectas de este animal.

Procedente del Atlántico. Auténtico manjar del mar Un auténtico manjar del mar, procedente de los mejores Bonitos del Atlántico, se selecciona la parte más sabrosa y delicada para la Ventresca, y de la parte más carnosa se preparan cuidadosamente finos filetes envasados manualmente. El resultado, un producto de gran prestigio y de altísima calidad.

Peso neto: 111 gramos.

Peso escurrido: 81 gramos.

Excepcionalmente se separa la VENTRESCA del bonito, que viene siendo la parte del vientre, mucho más jugosa y que además tiene un tratamiento de corte mucho más complicado. Se presenta en el envase en finas láminas bañadas en aceite de oliva.

La ventresca es la parte más suave y delicada del Bonito del Norte. La presentamos en finos filetes en aceite de oliva. Un placer muy apreciado por los paladares más expertos.

Peso neto: 110 gramos.

Peso escurrido: 80 gramos.

Pescado en costera de febrero a abril, el verdel es un pescado azul con un alto contenido en Omega 3. Tras un proceso de fritura exclusivo de Conservas Ortiz lo envasamos en nuestro escabeche tradicional. Ahora también en un innovador envase “pouch”, más fácil de abrir y más sabroso, que contiene un verdel entero de tamaño grande, ideal para preparar deliciosas ensaladas.

Peso neto: 190 gramos.

Peso escurrido: 160 gramos.

Vermut rojo elaborado con más de 12 hierbas, botánicos y frutas

 Graduación: 15% vol.

75 cl. 

Elegante diseño con serigrafía alrededor de toda la botella con replica en la parte trasera de la receta de nuestro tatarabuelo de 1881. Dispone de tapón cabezudo sintético para evitar posibles sedimentos y aromas del corcho.

75 cl.

16% Vol.

Las hierbas aromáticas de éste vermut son maceradas con un parte del vino dentro de antiguos depósitos de madera que previamente han criado vinos. La mezcla por tanto se beneficia de aromas y sabores torrefactos de barricas centenarias aunados a las hierbas que otorgan una bebida elegante y muy expresiva. Se recomienda disfrutar con hielos por sí sólo y apreciar toda su potencia aromática y gustativa