Hay 12 productos.
Variedad: 100% Tinto Fino (Tempranillo).
Viñedo propio Viñedo en vaso/ Edad media: 35 años.
Altitud: 835 m Suelo: arcilloso-calcáreo.
Vendimia: manual. Rendimiento medio por hectárea: 4.500 kg.
Crianza: mínimo 18 meses en barrica de roble americano y francés.
Reposo en botella: mínimo 6 meses.
Formato típico de la tradición romana, los Rigatoni se caracterizan por el estriado de la superficie exterior y por el gran diámetro y espesor. Es un formato versátil que se adapta bien a una variedad de salsas con tomate o verduras, pero los condimentos más apropiados son las salsas a base de carne: salsas de cocido, de carne y setas, de res y cerdo, de salchicha o ragú de menudillos. Es clásica la receta con la pajata (plato romano a base de intestinos de becerro). De cualquier manera, se recomienda que todas las salsas sean lo bastante líquidas para poder entrar en el interior de la pasta y que se depositen en sus ranuras.
Peso 500 gramos.
Anahí
La parte de lo que somos que no abandona, los brazos que nos tomaron y que solícitos acogen.
Un vino dedicado a mi madre, gran amante de los vinos semidulces. Por ello, estos vinos estuvieron presentes durante toda mi vida y fueron los primeros que me permitieron probar. Qué mejor forma de rendir homenaje a un torrente de cariño en un gran corazón. la vida, la madre, mi madre.
Malvasía, Sauvignon Blanc y Tempranillo Blanco.
FICHA DE CATA
Variedad 85% Tempranillo, 15% Graciano.
Edad del viñedo: más de 40 años.
Elaboración Los vinos de las variedades Tempranillo y Graciano, han sido elaborados y criados por separado, consiguiendo preservar la fruta del Tempranillo y realzar la complejidad del Graciano con su carácter especiado.
Grado alcohólico 14º
Envejecimiento
Ha permanecido 16 meses en barricas nuevas.
Tipo de roble: 50% francés, 50% Americano.
VARIEDAD
85% Tempranillo, 15% Graciano.
Edad del viñedo: más de 40 años.
ELABORACIÓN
Los vinos de las variedades Tempranillo y Graciano, han sido elaborados y criados por separado, consiguiendo preservar la fruta del Tempranillo y realzar la complejidad del Graciano con su carácter especiado.
GRADO ALCOHÓLICO 14º
ENVEJECIMIENTO
Ha permanecido 16 meses en barricas nuevas.
Tipo de roble: 50% francés, 50% Americano.
VIÑEDO:
Elaborado mayoritariamente a partir de uvas Tempraniillo procedentes de nuestros viñedos en Mendavia.
CRIANZA:
Tras una crianza de 20 meses en barricas nuevas de roble americano, sus 24 meses de reposo en botella le han hecho alcanzar su plenitud.
CATA:
Color rojo rubí. En nariz sorprende por su poderoso carácter frutal ensamblado con recuerdos de su noble crianza, trazas de coco, “toffee” y sugerentes matices a monte bajo. El ataque es potente, desarrollando una sensación de volumen y untuosidad que desemboca en un largo final. En el retrogusto vuelven los recuerdos a frutos rojos en conjunción con notas de monte bajo
COLOR
Vino limpio, brillante y transparente de color amarillo pajizo con ribetes dorados.
AROMA Aromas limpios y complejos de maracuyá, menta y notas de miel.
EN BOCA Con un excelente equilibrio entre acidez, alcohol y azúcar, el paladar es fresco con una ligera sensación de ciruela.
VARIEDADES Sauvignon blanc
NOTAS DE CATA: Profundo vestido rojo cereza oscuro, con buena capa limpio y brillante. Aromas de crianza con predominio de madera nueva sobre un elegante fondo a frutas negras bien maduras. En boca acidez bien integrada y paso lleno, sedoso y con un final amplio intenso en sabores y bien estructurado. MARIDAJE: Perfecto para acompañar la cocina mediterránea, frituras, verduras a la parrilla, legumbres, arroces, pastas, pescados ,jamón, chorizo, patés, carnes asadas, estofadas o a la parrilla, quesos suaves o semi – curados TEMPERATURA DE SERVICIO: 16 - 18 ºC
Nombre del Vino: Cune Crianza
Bodega: CVNE
Zona de Producción: Rioja Calificación
DO: Muy Buena
Tipo de Vino: Tinto
Categoría: Crianza
Variedad de Uva empleada: Tempranillo: 85% Garnacha Tinta y Mazuelo: 15%
LA BOTELLA
Nuestra botella está inspirada en una original del s. XVIII visitable en el Museo Vivanco de la Cultura del Vino.
NOTA DE CATA
Color rojo brillante con ligeros ribetes púrpuras. Aromas frescos e intensos a frutos rojos, con notas especiadas y de regaliz, acompañado de elegantes aromas tostados y ahumados. En boca se muestra fresco y goloso, con un paso de boca elegante, persistente y muy equilibrado.
SERVICIO Y MARIDAJE
Servir a una temperatura de entre 16 y 18 oC. Perfecto para acompañar todo tipo de tapas, platos de la cocina mediterránea, arroces, legumbres, pasta y todo tipo de carnes blancas y rojas.
Crianza 2019
Presentación: Botella de 75 cl.
Elaborado con uva tempranillo y un aderezo de uva garnacha.
Variedad: Tempranillo 80%, garnacha 20%
Barrica: 15 meses en barrica de roble americano
Alc.: 14% Vol.
Temperatura: 16 ºC
Color: Rojo cereza intenso.
Nariz: Madera tostada y vainilla.
Boca: Expresivo y afrutado: mora y cereza. Taninos maduros dotan al vino de cuerpo y volumen. Despalillado y estrujado, fermenta durante 10 días a 25-28 °C.
PREMIOS Y MENCIONES
– Guía Repsol: 90 PUNTOS
– Decanter World Wine Awards: BRONZE
– Japan Wine Challenge 2005: BRONZE
– Concurso Tempranillos al Mundo: TEMPRANILLO DE ORO
– Golden Bottle Awards: EXCELLENT WINE
750 Ml
UVA
La uva mayoritaria es Tempranillo, complementada con otras variedades –Mazuelo, Garnacha e incluso Viura- representando las plantaciones más tradicionales de la zona y el coupage en la propia viña.
COLOR
Granate intenso con capa media-alta, limpia y brillante. AROMA Notas afrutadas, primando las moras y frutas del bosque y toques balsámicos en el fondo.
BOCA
Buena estructura en boca, equilibrado con una buena acidez, taninos elegantes y un retrogusto largo y agradable donde vuelven a sobresalir las notas afrutadas y balsámicas.
MARIDAJE
Vino ideal para la gastronomía por su estructura y elegancia. De trago largo, marida con carnes estofadas y asadas, así como con caza y embutidos curados.
