Leche fresca de la máxima calidad Toda la leche fresca produce Priégola es leche certificada de granja y todos los derivados lácteos (leches fermentadas) se elaboran exclusivamente con leche certificada de granja, una leche con unos requisitos de producción y de control de calidad mucho más exigentes que los existentes para la leche de fábrica o de central lechera. Su sistema de producción -pasterización, enfriamiento, envasado y control de calidad in situ- permite a Priégola ofrecer a sus clientes una calidad extraordinaria, comparable con la mejor leche de Europa, Estados Unidos o Canadá.

Mantequilla

Producto natural obtenido del batido de la mejor nata. Su proceso artesanal y la alta calidad de la nata de origen la convierten en una mantequilla de exquisito aroma y sabor. Con un contenido graso superior al 82% y humedad inferior al 16%.

Sin conservantes ni colorantes. Es necesaria su conservación en frío (de 4º a 6º C).

Los jefes de cocina profesionales y expertos en productos lácteos saben que no todas las natas se fabrican de la misma manera. Es por ello que la Nata Fresca de Priégola se elabora de manera tradicional, pasterizándola en su máximo grado de frescura y preservando su textura cremosa y sabor natural de granja. Su sabor es muy diferente al resto de natas que puedes encontrar en el supermercado -la mayoría están sometidas al proceso de ultrapasterización  (UHT)- y debido a las altas temperaturas a las que se le somete, su sabor y textura son diferentes.

PRECIO DE VENTA AL PUBLICO POR KILO

“El queso añejo especial de La rosa amarilla te llama la atención desde el primer momento que lo ves. Su forma redonda, de pequeño tamaño es antagónica a lo que esta pequeña joya esconde en su interior. Su corteza es fina y casi inexistente de color amarillo-marfil, con finas marcas de cincho de esparto. Su textura es firme y compacta, muy granulada y crujiente en boca. Su aroma es elegante y perfumado, percibiéndose notas a cereal tostado. El sabor es profundo, muy pronunciado, luminoso y con mucho recorrido. El retrogusto es largo, y agradable pese a la intensidad del queso. Una pequeña gran joya al sur de Madrid.” Salvador Valero, gerente de Bon Fromage (Mercado de Chamartín de Madrid)

PRECIO DE VENTA AL PUBLICO POR KILO

Queso elaborado a mano, uno a uno, con leche cruda de oveja con una maduración entre los 2 y 3 meses. Queso de color marfil con pequeños ojos irregulares y de sabor suave y jugoso, destacando el sabor auténtico del queso artesano de oveja

Riquísimo requesón cuyo único ingrediente es el suero lácteo que queda tras elaborar el queso. De color blanco, sabor suave y textura blanda y granulosa. Ideal para acompañar con miel, membrillo, mermelada, azúcar o para elaborar una sencilla pero deliciosa tarta de requesón.

Ayuda a reforzar las defensas naturales del organismo Numerosos estudios científicos y pruebas clínicas avalan que los probióticos y prebióticos que intervienen en la elaboración de Priégola Simbiotic Drink aportan múltiples beneficios para la salud en relación a las patologías que mas adelante se indican, según la selección de algunos estudios facilitados por Ch.Hansen A/S (Dinamarca) y Orafti (Bélgica).

Color ocre con tonalidades tostadas. En nariz se mezclan aromas de madera con recuerdos de uvas pasas y naranja amarga. Su paso por boca es complejo y equilibrado. Largo y persistente final con ligero fondo amargo.

GRADUACION 15º

MARIDAJE

Fiel compañero de los platos con trufas, en este caso rayadas sobre diversos tipos de pastas. Los pescados blancos (lenguado, rape, etc.) a la meunière e incluso en guisos tradicionales mediterráneos son ideales compañeros.

1 litro

 El vermut de siempre. Elaborado a la manera tradicional para disfrutar del sabor de todo un clásico.

GRADUACION 15º

MARIDAJE

La versatilidad de este Vermut Zarro Taberna permite distintas combinaciones, aunque si con algo casa a la perfección es con las tapas típicas de Madrid.

75 cl 

SIN GLUTEN

Vermut rojo ZECCHINI

Fórmula Original, elaborado a partir de los mejores vinos y mezcla de hierbas aromáticas, le proporciona un aroma persistente.Servir frío, con hielo y rodaja de naranja.

Notas de cata: Vista: Color caoba oscuro, intenso y brillante. Nariz: Aromático, con elegantes toques especiados y balsámicos. Boca: Cuerpo intenso y de paso fácil, muy agradable de entrada y final largo y un amargor que equilibra los botánicos herbáceos y especiados. Muy equilibrado. 

75 Cl.

15 % Vol.

FRESCO, AGRADABLE, ARMÓNICO.

El sabor persiste después de la cata, es grato y equilibrado. ZECCHINI rojo, se mezcla una base de vino blanco con una selección de hierbas aromáticas, como la Artemisa, clavo. Esta combinación y maceración de hierbas es lo que le proporciona su característico sabor.Servir muy frío, con hielo y una rodaja de naranja.

15% vol.

100 cl.