INGREDIENTES:

Patatas, agua, sal y antioxidante: ácido ascórbico.

Peso neto: 660 gramos.

Peso escurrido: 450 gramos. 

Entre 14/23 unidades. 

Elaborado en Navarra.

SIN GLUTEN

Extraer del envase. Desechar la grasa y la gelatina. Separar los muslos y las alas. Filetear el pato en frío (es más fácil que en caliente), en lonchas más o menos finas. Colocar en la bandeja del horno el pato cortado, junto con los muslos y las alas. Hornear 20-25 minutos a 180ºC.Calentar la salsa de setas aparte y salsear al emplatar.Como guarniciones recomendamos acompañar con castañas en conserva, chalotas, patatas o salteado de setas, todos ellos productos que puedes encontrar fácilmente en tu establecimiento habitual.

SIN GLUTEN SIN LACTOSA

Presentamos una pavita rellena de foie y pasas y acompañada por una deliciosa salsa de manzana. Perfecto para las comidas y cenas navideñas con familia y amigos. 10-12 raciones, muy fácil de cocinar con tan solo media hora de horno. No contiene ni gluten ni lactosa. Producto refrigerado, se puede congelar.

Elaboramos nuestra Perdiz en Escabeche artesanalmente, cocinando despacio los ingredientes en ollas y dejando enfriar y reposar el producto ya complemente cocinado hasta 48 horas antes de su envasado. Nuestros escabeches son ricos de sabor, únicos, inimitables. Ingredientes: una Perdiz (60%), agua, vinagre de vino, aceite de oliva virgen extra, ajo morado, sal y especias naturales.

Conservada en un escabeche de cuidada elaboración, que da un excelente toque de sabor a una perdiz de primera calidad.

Ingredientes:

Una Perdiz, aceite de oliva virgen, vinagre de vino, ajos, laurel, sal, pimentón y pimienta en grano.

ALÉRGENOS: No contiene.

PRODUCTO ESTERILIZADO

Preparación

MODO DE EMPLEO:

Troncar la Perdiz y echar un poco de escabeche encima y consumir frío.

CADUCIDAD APROXIMADA: 4 años

CONSERVACIÓN: Lugar fresco y seco.

Una vez abierto, conservar entre 0º y 5º C

Peso neto: 850 gramos.

Peso escurrido: 275 gramos.

Motilla de Palancar Cuenca.

INGREDIENTES: 1 Perdiz, Aceite de oliva virgen ( 10% ), Vinagre de vino, Ajos, Laurel, Cebolla, Zanahoria, Tomate, Sal, Pimentón, Pimienta negra en grano.

ALÉRGENOS: No contiene.

PRODUCTO ESTERILIZADO

MODO DE EMPLEO: Tronchar la Perdiz y echar un poco de su caldo encima y consumir frío o caliente.

CADUCIDAD APROXIMADA: 4 años

CONSERVACIÓN: Lugar fresco y seco. Una vez abierto, conservar entre 0º y 5º C

Peso neto: 550 gramos.

Peso escurrido: 275 gramos. 

INGREDIENTES Pimiento rojo (55%), azúcar y aceite de oliva. CONTIENE Peso neto: 200g / 85g

INGREDIENTES:

Pimientos, aceite de oliva virgen, vinagre y sal.

Peso neto: 205 gramos.

Peso escurrido: 180 gramos. 

Pimientos del piquillo de Lodosa en tiras extra frasco

Peso neto: 220 gramos

Peso escurrido: 200 gramos.

Pimientos del piquillo de Lodosa enteros extra frasco.

Peso neto: 220 gramos.

Peso escurrido: 200 gramos.

Pimientos del piquillo de Lodosa enteros extra lata

Peso neto: 390 gramos

Peso escurrido: 360 gramos.