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Mejillones de las rías gallegas, aceite de oliva, vinagre de vino, especias y sal. 4/6 piezas.
Peso neto: 115 gramos.
Peso escurrido: 78 gramos.
Mejillones de las rías gallegas, aceite de oliva, vinagre de vino, especias y sal. 10/15 piezas.
Peso neto: 266 gramos.
Peso escurrido: 170 gramos.
Mejillones de las rías gallegas, aceite de oliva, vinagre de vino, especias y sal. 12/16 piezas.
Peso neto: 115 gramos.
Peso escurrido: 78 gramos.
Mejillones de las rías gallegas, aceite de oliva, vinagre de vino, especias y sal. 15/20 piezas.
Peso neto: 266 gramos.
Peso escurrido: 170 gramos.
Mejillones de las rías gallegas, aceite de oliva, vinagre de vino, especias y sal. 6/8 piezas.
Peso neto: 115 gramos.
Peso escurrido: 78 gramos.
Mejillones de las rías gallegas, aceite de oliva, vinagre de vino, especias y sal. 7/10 piezas.
Peso neto: 115 gramos.
Peso escurrido: 78 gramos.
SIN GLUTEN
Mejillones de las rías gallegas, aceite de oliva, vinagre de vino, especias y sal. 8/12 piezas.
Peso neto: 115 gramos.
Peso escurrido: 78 gramos.
Se sitúa en la parte superior de la cabeza. Por su contenido graso, cercano al 30% es una de las partes más codiciadas del atún debido a su sabor intenso. Es todo carne, de textura fina, delicada y gran jugosidad. una de las piezas con mayor índice de grasas insaturadas Omega 3.
Capturadas entre los meses de agosto y noviembre, con pesca de cerco y preferentemente al alba, para garantizar su mejor sabor. Las Sardinas de la variedad Sardina pilchardus están elaboradas en fresco y con nuestra receta 'a la Antigua'.
Una vez abiertas, para mantener todo su sabor hasta dos días, recomendamos conservar las Sardinas en el frigorífico, preferiblemente tapadas y totalmente sumergidas en su aceite, añadiendo más si necesario.
Peso neto: 190 gramos.
Peso escurrido: 125 gramos.
Recuperamos la forma tradicional de elaborar las sardinas. Las sardinas de la variedad Sardina Pilchardus están elaboradas en fresco y a la Antigua. Se limpian a mano, una a una, y se fríen en aceite de Oliva Virgen. Las Sardinas en conserva, al igual que el Bonito del Norte mejoran su sabor con los años, haciéndose más melosas y delicadas. Al igual que el vino, se puede crear una bodega de Conservas de Bonito del Norte y de Sardinas, que mejorarán su calidad y su sabor con el tiempo.
Peso neto: 140 gramos.
Peso escurrido. 100 gramos.
Proceden de la costera gallega exclusivamente, preparadas según nuestra elaboración artesanal y las preparamos de las siguientes modalidades: aceite, tomate, escabeche, picantes, picantonas y al limón.
Proceden de la costa gallega exclusivamente, preparadas según nuestra elaboración artesanal y preparadas en aceite de oliva.
