La olla ferroviaria es un plato de cuchara como los de antes. En La Ermita cocinamos la olla ferroviaria como la abuela. Este plato de comida preparada está elaborado a base de alubias rojas y carne de matanza. Sin aditivos ni conservantes, elaborado a partir de los mejores productos de Cantabria

SIN GLUTEN

550 gramos

Envejecido en crianza oxidativa durante 12 años en la Bodega La Campana en Jerez de la Frontera. De color bronce oscuro con un marcado ribete dorado. Intensos aromas de nueces y maderas ahumadas, con notas especiadas en nariz. En boca recuerda a nueces y chocolate negro. Final largo e intenso perfectamente equilibrado con una ligera acidez.

Ingredientes: Albaricoque y conservador E-220 (Sulfitos)

Puede contener sésamo, altramuces, cacahuetes y frutos de cáscara.

Conservar en lugar fresco y seco, entre 4 y 8 grados recomendados.

Nota de cata:

Aspecto:

Incoloro y brillante.

Aroma:

Intenso muy limpio, notas de cacao, flores y frutas, que recuerdan a bagazo fresco y pasas.

Boca:

Potente y dulce por su alto contenido alcohólico, rico en matices con notas finales de frutos secos, higos y pasas.

Licor de Hierbas gallego, producto estrella de El Afilador. Utiliza seis plantas naturales seleccionadas por su aporte aromático y propiedades refrescantes, digestivas y vasodilatadoras. Se macera en el aguardiente hierbaluisa, manzanilla, té negro, angélica, anís e hisopo y se añade infusión de menta. Se completa con azúcar y aguardiente de orujo para equilibrar todos los aromas.

Nota de cata:

Aspecto: transparente y brillante, amarillo verdoso.

Aroma: intenso, muy armonioso entre todas las hierbas, se percibe el aroma del bagazo fresco y reminiscencias de algas.

Boca: muy sabroso, amplio y persistente, sensación dulce por su contenido en azúcar y alcohol.

Aguardiente de Orujo gallego: son pocas las marcas en el mercado que comercializan el aguardiente de orujo en una botella transparente. El Afilador quiere mostrar la limpieza y brillo del orujo y hacer gala del color más sencillo y, a veces, más difícil de conseguir: la ausencia de color. De aromas afrutados y dulces, destacan las nítidas notas de pieles de uvas. De paso aterciopelado en boca, con gran permanencia de recuerdos a pasas e higos secos.

Disfruta la experiencia del pacharán en estado puro.

En sus comienzos en 1844, Licores Baines empleaba las barricas como depósitos para elaborar sus productos. Este método se mantiene a día de hoy, macerando las mejores endrinas en barricas de roble de 500 litros durante un mínimo de seis meses.

Color rojo rubí muy intenso, ribetes violáceos y capa media.

Nariz frutal, compleja, balsámica y ensamblada.

Boca densa, voluptuosa y redonda. 

Se recomienda tomar frío, o con hielo en una copa de balón.

Perfecto para tomar una copa tranquila

0,70 litros - 30% vol.

Palmeras de hojaldre cubiertas de chocolate, solo disponibles los viernes.

VENTA POR UNIDAD 

Palmeras de hojaldre de mantequilla, bañadas en chocolate.

Alérgenos:

Trigo, leche, puede contener trazas de frutos de cáscara y  soja

Palmeras de hojaldre de mantequilla.

Alérgenos:

Trigo, leche, puede contener trazas de frutos de cáscara y  soja

PRECIO DE VENTA AL PUBLICO POR KILO

Las famosas palmeras de Morata de Tajuña, jugosas, hojaldradas y cubiertas de una gruesa capa chocolate.

DISPONIBLE SOLO LOS VIERNES, ACONSEJAMOS RESERVARLAS.