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De color amarillo Verdoso, pálido, brillante, luminoso.Gran expresividad en nariz, frutas tropicales ,flores blancas y hierbas de monte.Varietal, en boca es explosivo, goloso, afrutado y sedoso.
Variedad de uva:
Verdejo 100 %
Viñedos:
Menos de 25 años.
Características:
Vendimia nocturna.
Maceración con hollejos de 4/5 horas a 10º C.
Fermentación a 13,5ºC.
Criado durante 3 meses sobre lías finas.
Color:
Amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante.
Nariz:
Potente, afrutado, con notas de manzana verde, cítricos y frutas tropicales, flores blancas, hierbas aromáticas y notas de hinojo.
Boca:
Muy fresco, con buena acidez, sabor intenso, afrutado, equilibrado, complejo, con un final largo y ligeramente amargo.
Temperatura de servicio:
8- 10ºC.
Maridaje:
Pescados blancos, atún,sushi, arroces con marisco, paella, pasta, comida asiática, pollo, quesos frescos o azules.
La elaboración de una sidra de hielo requiere paciencia y trabajo, pero el fruto recompensa con creces el esfuerzo. “Sidra de Hielo Cortina es un producto fermentado que alcanza los 12 % de alcohol y una concentración notable de azúcares naturales que puede oscilar ligeramente en función de la cosecha».
“5 kg de manzanas hacen falta para conseguir tan solo una botella de 375 ml”.
La sidra de hielo tiene un color dorado, ligeramente ambarino, brillante y su aroma es una fragancia pura de manzana y pasas con toques cítricos. En boca largo y muy persistente, destaca su acidez y el dulzor conjugado con el carácter frutal. En definitiva, una bomba para los sentidos.
Botella de 375 ml.
SIDRA ECOLÓGICA M.BUSTO
Sidra dulce ecológica espumosa.
Sin gluten y sin sulfitos añadidos. Alc. 5% Vol.
Nota de cata
Aromas primarios florales propios de las variedades, apareciendo notas maduras frutales en los aromas secundarios. En boca, perfecta sintonía entre la acidez fija de las variedades y las notas dulces. Sabor final largo y persistente con perfecta integración en la burbuja. Notas de color ámbar brillante.
SIDRA NATURAL CORTINA
De una cuidada selección de las mejores variedades sidreras del Principado de Asturias, obtenemos el mosto que a continuación se lleva a nuestra bodega de depósitos. Allí, es conducida la fermentación gracias al control independiente de temperatura. Posteriormente, coincidiendo con los primeros menguantes del año, se realizan los trasiegos y la sidra pasa a su siguiente fase, el reposo y la maduración en toneles de castaño. Solo así se obtiene una sidra fresca, de color pajizo, aroma afrutado y suave al paladar. Sidra natural de calidad y con un marcado estilo propio.
SIDRA NATURAL VILLACUBERA
Tradicional Villacubera es una sidra natural única. Las exclusivas manzanas con que se elabora provienen de las mejores pomaradas de la región asturiana. El perfil ácido-amargo de las manzanas de «Villacubera», da lugar a una sidra agresiva que solo se suaviza con una larga maduración en bodega. Su aroma fino, rico en matices y el paladar suave y sabroso, con sutiles notas amargas, son algunas de sus características principales.
REAL SIDRA
Sidra Artesana de Asturias
Producida con manzana autótona, meticulosamente seleccionada y posteriormente fermentada en toneles de madera de castaño, esta sidra refleja en sabor todo el mimo con el que se ha seguido su proceso evolutivo hasta su llegada al mercado.su consumo es apto para cualquier época del año recomendándose servirla en copa estrecha para acentuar su burbuja y sirviéndose siempre fría, a fin de percibir plenamente sus características organolépticas.
Jose Cuervo Reposado celebra el legado de los primeros productores de tequila haciendo historia desde 1795. Es considerado uno de los mejores tequilas de México, este reposado pasa en promedio 6 meses en barricas de roble blanco, y tiene un aroma a agave cocido, toques frutales y herbales, con notas de aceituna.
Tío Pepe tiene un color pálido dorado (parecido al topacio), limpio y elegante. De aromas punzantes y delicado a notas de masa frescas de pan y almendras, toques distintivos de la “flor”. En boca mantiene el recuerdo de la almendra, dejando una agradable sensación de frescor. Es completamente seco y postgustolargo y complejo.
Solera 1847 es un vino donde conviven dos variedades de uva; Palomino fino y P.X. Su duración en el sistama de criaderas y soleras es de 8 años.
