El vino es, por naturaleza una criatura delicada y voluble que exige toda clase de cuidados para que pueda llegar sana y salva a su mayoría de edad, pero si se trata de un vino de noble cuna, destinado a convertirse en un templo entre los de su clase, esas vigilancias han de extremarse de manera muy especial, tal es el caso de Fondillón de Alicante, cuya metódica crianza, desde que nace en la viña hasta que envejece en la bodega, obedece a una estructura y fervorosa serie de atenciones, su nobleza proviene, sin duda, de unas espléndidas virtudes naturales, pero también de un amoroso desvelo por conservarlas. 

500 ml.

16% Alc.

¿Hay algo más castizo que el oso (u osa) y el madroño?. Como una clara referencia a la villa de Madrid Cruz Palomo, un hábil pastelero, creo este licor a mediados de los 40, tras años de investigación en su obrador de la calle Caravaca en el barrio de Lavapiés. El pequeño tamaño de esta bonita frasca lo convierte en un precioso regalo que deleita el paladar.

EL MODELO DE BOTELLA PUEDE VARIAR, SUJETO A DISPONIBILIDAD.

Botella de 20 Cl.

20% Vol. 

Los vinos que se destinan al Reserva de la Familia proceden de una selección de viñedos viejos, aquellos que reúnen una serie de características como son una buena orientación, una buena exposición solar y un suelo poco fértil que asegura una baja producción. La edad mínima del viñedo es de 45 años.

75 Cl

14,5 Vol

Vino dulce de Tomelloso, ideal para maridaje de postres.

75 cl. 

15% volumen.

Disfruta la experiencia del pacharán en estado puro.

En sus comienzos en 1844, Licores Baines empleaba las barricas como depósitos para elaborar sus productos. Este método se mantiene a día de hoy, macerando las mejores endrinas en barricas de roble de 500 litros durante un mínimo de seis meses.

Color rojo rubí muy intenso, ribetes violáceos y capa media.

Nariz frutal, compleja, balsámica y ensamblada.

Boca densa, voluptuosa y redonda. 

Se recomienda tomar frío, o con hielo en una copa de balón.

Perfecto para tomar una copa tranquila

0,70 litros - 30% vol.

El roble de nuestra bodega. Frescura y aromas muy marcados. Su estancia de seis meses en barricas de roble le confiere un perfecto equilibrio entre la madera y la fruta.

750 Ml.

14 % Vol. 

Finca Resalso 2021 es un monovarietal tempranillo, cuya crianza se realiza en roble francés y posee un color rojo cereza picota muy vivo con un aroma frutal muy definido e intenso de frutas rojas maduras, arándonos y mora.

Una vez que lo pruebas su sabor es equilibrado con paso fácil en boca, además tiene un postgusto muy agradable y largo.

750 Cl.

14% Vol.

Matarromera Crianza (D.O. Ribera del Duero) es el buque insignia de Bodega Matarromera. Es la muestra palpable del equilibrio entre fruta y madera que tanto caracteriza a la bodega. Un vino elaborado con uvas de la variedad Tempranillo que se cría en barricas de roble americano y francés durante 12 meses en salas con humedad controlada y una iluminación tenue. Tras esta crianza, el vino pasa a la botella donde termina de pulirse hasta que está listo para salir de la bodega.

MARIDAJE: Para maridar Matarromera Crianza, proponemos todo tipo de carnes, tanto blancas como rojas, pero también es perfecto para otro tipo de platos como arroces y pastas. La clave está en elegir un buen acompañante (o varios) y disfrutar de cada copa y de cada brindis.

75 Cl.

14,5 Vol. 

Vino joven criado sobre lías finas durante 3 meses en barrica de roble y 3 meses en botella. De color rojo cereza con matices e intensidad. En nariz se muestra intenso, con aromas a frutas del bosque y frutos negros maduros. En boca resulta suave, aterciopelado y carnoso, con un largo recuerdo en el retrogusto.

75 Cl.

13,5 %

Vino criado sobre lías finas durante 12 meses en barrica de roble y 6 meses en botella.

De color rojo picota con ribetes teja en capa fina, es limpio y brillante. En nariz es intenso, equilibrado, con toques a frutos rojos y aromas especiados de su crianza en roble. Su entrada en boca es sabroso, estructurado, con buena persistencia.

Es elegante en vía retronasal.

14,50% Vol

75 Cl.

Crianza 2019

Presentación: Botella de 75 cl.

Elaborado con uva tempranillo y un aderezo de uva garnacha.

Variedad: Tempranillo 80%, garnacha 20%

Barrica: 15 meses en barrica de roble americano

Alc.: 14% Vol.

Temperatura: 16 ºC

Color: Rojo cereza intenso.

Nariz: Madera tostada y vainilla.

Boca: Expresivo y afrutado: mora y cereza. Taninos maduros dotan al vino de cuerpo y volumen. Despalillado y estrujado, fermenta durante 10 días a 25-28 °C.

PREMIOS Y MENCIONES

– Guía Repsol: 90 PUNTOS

– Decanter World Wine Awards: BRONZE

– Japan Wine Challenge 2005: BRONZE

– Concurso Tempranillos al Mundo: TEMPRANILLO DE ORO

– Golden Bottle Awards: EXCELLENT WINE

750 Ml

VARIEDADES

95% Tempranillo. 5% Garnacha. Edad media del viñedo: 30 años.

ELABORACIÓN

Racimos seleleccionados en mesa. Despalillado.

GRADO ALCOHÓLICO

14º

ENVEJECIMIENTO

12 meses en barrica. Tipo de Roble: 60% francés 40% americano Edad de la barrica: 3 años.

CATA

Color rojo picota. En nariz destaca su carácter frutal con notas de fresa y plátano, aparecen recuerdos, vainilla, madera de cedro, hojarasca, junto con notas balsámicas. En boca es envolvente y denso con tanino potente pero redondo. En retrogusto vuelven a aparecer recuerdos de fruta y la acidez que refresca el conjunto del vino.

75 Cl.