Anís que procede 100% de la destilación en alambiques del grano de anís verde o matalahúga. Este producto está acogido a la Denominación Geográfica Chinchón.

Se elabora siguiendo el método tradicional de destilación de Chinchón y empleando exclusivamente ingredientes naturales, obteniendo un producto de muy alta calidad. Olor y sabor limpios, intensos y francos a anís destilado. Sin azúcar.

Vista: Anís del Mono es incoloro, transparente y brillante.

Nariz: Aroma suave y lleno.

Boca: Dulce y persistente.

APTO PARA VEGANOS (información facilitada por Grupo Osborne, puntualizando que por el momento no disponen de certificado vegano)

Está elaborado en un destilado de grano de anís y badiana, mezclados con agua desmineralizada, jarabe de azúcar y alcoholes de melaza y en la actualidad, se conserva la receta original. Tras la larga selección de esta variedad de plantas exóticas y su mezcla con alcohol natural surge La Castellana, popular en todo el territorio español.

Anís de origen español elaborado en Segovia desde el año 1984 en la fabrica familiar de Nicomedes García Gómez (hijo de Felipe García, fundador de la destilería).

Producto natural obtenido de la doble destilación, lentísima, de alcohol, agua desmineralizada y descalcificada, azúcar, granos de anís matalahúga y… algo especial, con 55º de alcohol.

Elaborado en alambiques de cobre de forma totalmente artesanal, utilizando como fuente de calor leña de olivo o encina. Incoloro, genuino y con intenso olor a matalahúga.

El anisette se destila a partir de una receta única que se mantiene en secreto y sin cambios. Elaborado a partir de la mezcla sutil de once plantas y especias que intensifican todo el frescor del anís verde mediterraneo. Elegante, fresco e intenso, el anisette une nobleza y encanto.

El armañac es un brandy producido en la región francesa de Armañac, en el sudoeste de Francia. Con una tasa de alcohol igual o superior a 40 %, es el resultado de la destilación de vino blanco seco obtenido a partir de cuatro cepas diferentes.

El Armagnac Sain Vivant se distingue como un refinado brandy de alta gama, conocido por su suavidad excepcional. Se elabora con las variedades de uva Bas Armagnac, que son sometidas a un proceso de fermentación y posteriormente destiladas con maestría en un alambique de cobre tradicional.

Luego, el líquido resultante madura pacientemente en barriles de roble, desarrollando su carácter distintivo a lo largo del tiempo en estas selectas barricas.

NOTA DE LA CATA

Aromas frutales de confitura de moras y ciruela negra junto a regaliz y flores azules. Buena estructura, sedoso y aterciopelado. Equilibrado, inquieto y apetecible.

Representa la universalidad de la mencía berciana. Es el resultado de la aportación de distintas parcelas cercanas a la finca donde se encuentra la bodega. Un vino fresco, frutal, atlántico y de marcado carácter berciano.

FINCAS:

Viñedos ubicados en el área de la bodega.

SUELOS:

suaves laderas de arcilla.

VARIEDAD:

Mencía y otras variedades blancas. Viñedos viejos.

CRIANZA:

12 meses en barricas de roble francés.

ENVEJECIDO EN BARRICA DE ROBLE SM

ROBLE TINTO ROBLE.

Color rojo púrpura intenso, con ribetes azulados, lágrima intensa y coloreada. En nariz es potente y fragante con notas a fruta negra y toques balsámicos, también aparecen toques de vainilla, café torrefacto, coco, toffe, moka y lácteos. En boca es elegante, postgusto largo, amplio, denso y con una madera muy viva que madurará en botella con el paso del tiempo.

Vino de Cuenca Syrah / Bobal

Todos nuestros vinos son ecológicos y veganos, respetando en todo momento cada variedad, para que expresen en la botella el lugar de donde provienen. Altura, clima frío y suelos pobres, dan como resultado, vinos con personalidad propia.

Vino de Cuenca Syrah / Malbec

Todos nuestros vinos son ecológicos y veganos, respetando en todo momento cada variedad, para que expresen en la botella el lugar de donde provienen. Altura, clima frío y suelos pobres, dan como resultado, vinos con personalidad propia.