Licor de hierbas aromáticas 70 cl.

Padre Evencio

Elaborado con la receta original del Padre Evencio. Es un licor digestivo, elaborado con 18 tipos diferentes de plantas y raíces como pétalos de rosa, manzanilla, regaliz, varios tipos de anises, menta, tomillo… macerados durante 45 días en aguardiente de vino de primera calidad y posterior mezcla con jarabe , elaborado solamente a base de agua y azúcar , calentado hasta conseguir un espesor específico. La elección del aguardiente y la selección de hierbas, hacen de éste un licor agradable que resalta el sabor de las hierbas haciendo que aparenten menos sus casi 30 grados.

Calificado como licor gourmet en la guía Peñín con 90 puntos

Las vendimias de las viñas de Macabeo y Xarel·lo, cultivadas en nuestras Propiedades, son la base de nuestro “Marc de Cava”. Cuidadosamente fermentadas las pieles, protegidas de la oxidación y con toda su riqueza en el mosto, son destiladas posteriormente mediante el método Charentais de doble destilación, que permite seleccionar el corazón, la parte más pura del destilado.

Envejecido durante 6 meses en barricas de roble Limousin, este “Marc” ofrece toda su potencia y riqueza, al tiempo que la finura y elegancia reservadas exclusivamente a los grandes destilados.

Nota de cata:

Aspecto:

Incoloro y brillante.

Aroma:

Intenso muy limpio, notas de cacao, flores y frutas, que recuerdan a bagazo fresco y pasas.

Boca:

Potente y dulce por su alto contenido alcohólico, rico en matices con notas finales de frutos secos, higos y pasas.

Licor de Hierbas gallego, producto estrella de El Afilador. Utiliza seis plantas naturales seleccionadas por su aporte aromático y propiedades refrescantes, digestivas y vasodilatadoras. Se macera en el aguardiente hierbaluisa, manzanilla, té negro, angélica, anís e hisopo y se añade infusión de menta. Se completa con azúcar y aguardiente de orujo para equilibrar todos los aromas.

Nota de cata:

Aspecto: transparente y brillante, amarillo verdoso.

Aroma: intenso, muy armonioso entre todas las hierbas, se percibe el aroma del bagazo fresco y reminiscencias de algas.

Boca: muy sabroso, amplio y persistente, sensación dulce por su contenido en azúcar y alcohol.

Aguardiente de Orujo gallego: son pocas las marcas en el mercado que comercializan el aguardiente de orujo en una botella transparente. El Afilador quiere mostrar la limpieza y brillo del orujo y hacer gala del color más sencillo y, a veces, más difícil de conseguir: la ausencia de color. De aromas afrutados y dulces, destacan las nítidas notas de pieles de uvas. De paso aterciopelado en boca, con gran permanencia de recuerdos a pasas e higos secos.

Johnnie Walker Red Label es la carta de presentación de nuestros whiskies. Nuestra Mezcla Pionera, nacida en 1909, destaca por su carácter e intensidad, que ha hecho amigos por todo el mundo. Hoy en día está disponible en más de 180 países y su sabor lo ha convertido en el whisky escocés más vendido.

Johnnie Walker Green Label o Johnnie Walker etiqueta verde es una mezcla de cuatro maltas individuales: Talisker, Linkwood, Cragganmore y CaoIla. Una mezcla de gran complejidad envejecida 15 años en barricas de roble americano y europeo

AROMA

Es amaderado y afrutado, con un toque de fragancia a turba y roble de intensidad media creando una dulzura aromática.

NARIZ

 Nariz plena y afrutada con delicadas notas de miel y vainilla.

CUERPO

 Pesado, dulce, complejo y redondo.

SABOR

 Con cuerpo, suave y dulce, combinado con notas bien equilibradas de frutosidad y ahumado suave.

ACABADO

 Floral y elegante, con sutiles notas de roble junto con vainilla.

Cremoso con una dulzura similar a la miel

Pruébalo con hielo o con un chorrito de refresco

El favorito personal de nuestro maestro mezclador

Una mezcla dulce de miel de whiskies de 12 años o más

Ligeramente dulce, con un toque de vainilla. Perfecto para mezclar para comenzar la noche. La primera receta de Ballantine's. Un whisky que se ha mantenido fiel a su receta original desde 1910.

Cardhu 12 años de Johnnie Walker es un Whisky Single Malt Speyside escocés dulce y fresco, con toques de roble y fruta. Para disfrutar solo o con hielo.