Aperol Spritz Receta Oficial Aprobada por IBA

Ingredientes

3 partes de Prosecco DOC (9cl) (vino blanco espumoso)

2 partes de Aperol (6cl)

1 chorrito de refresco (3cl)

1 diapositiva de naranja

Preparación

Coloque cubitos de hielo en una copa de balón con pie.

Vierta 3 partes de Prosecco DOC (9 cl).

Siga vertiendo 2 partes de Aperol (6 cl) y 1 onza de soda (3cl).

Rebana una naranja y utilízala como guarnición.

110 Cl.

11 % Vol. 

Campari es una bebida alcohólica espirituosa obtenida de la infusión de hierbas amargas, plantas aromáticas y frutas en alcohol y agua. Muchos han intentado adivinar el número de ingredientes: dicen que 20 o 60, otros dicen que son 80 ingredientes. Hasta día de hoy, el alcohol y el agua son los únicos ingredientes conocidos de su receta secreta tan especial. Su color rojo vibrante, intenso aroma y su sabor amargo distintivo lo hacen extremadamente versátil, y la perfecta base para algunos de los cócteles más famosos del mundo.

25 %Vol.

100 cl.

Campari es una bebida alcohólica espirituosa obtenida de la infusión de hierbas amargas, plantas aromáticas y frutas en alcohol y agua. Muchos han intentado adivinar el número de ingredientes: dicen que 20 o 60, otros dicen que son 80 ingredientes. Hasta día de hoy, el alcohol y el agua son los únicos ingredientes conocidos de su receta secreta tan especial. Su color rojo vibrante, intenso aroma y su sabor amargo distintivo lo hacen extremadamente versátil, y la perfecta base para algunos de los cócteles más famosos del mundo.

50cl

5.2%

Color: Ámbar mate con reflejos naranjas.

Tueste :Rubia

Estilo: Specialty Beer

Amargor: Nada

Espuma: Blanca de media persistencia.

En nariz: Caramelo y miel, frutos secos.

En boca: Suave, nuez, matices de fruta roja y caramelo.

Tipo de fermentación: Alta (Ale)  

RUBIA

Una cerveza de tipo Pale Ale muy ligera y refrescante con cierto aroma a lúpulos florales un ligero retrogusto a cítricos. Se elabora con diferentes variedades de lúpulos, predominando el lúpulo de león y con una de las mejores aguas del mundo, la de Madrid. 4,5% alc.

Esta crema de vermut está elaborada a base de leche y extractos de plantas aromáticas de vermut Zecchini.

En nariz, encontramos aromas dulces y amargos muy envolventes.

En boca, la entrada es dulce y sabrosa, equilibrada con las notas de caramelo tostado y toques amargos del final, que le confieren persistencia.

50 cl.

El Cynar es un aperitivo italiano elaborado según una fórmula secreta que incluye alcachofas (Cynara scolymus) y 13 hierbas distintas. Su nombre deriva justamente del nombre de la alcachofa en latín botánico. Su color es marrón con reflejos rojizos, tiene un aroma intenso y su sabor es amargo, aunque con un final dulzón. Tiene una graduación alcohólica de 16,5 %.

El Cynar puede tomarse solo, aunque la forma más popular es como aperitivo mezclado con soda, gaseosas (naranja, pomelo, tónica) o jugos. Los europeos lo mezclan a menudo con jugo de pomelo. Debido a su contenido en alcachofa, el Cynar también se considera un digestivo.

Elaborado de forma artesanal y envejecido 12 años en barricas seleccionadas de roble blanco americano

Una familia que poseía una destilería de ron.

Nuestra historia empieza en 1796, cuando la Hacienda Santa Teresa fue fundada. Crecía café, cacao y caña de azucar, las principales materias primas para el ron. En 1830, un joven comerciante alemán llamado Gustav Julius Vollmer llegó a Venezuela y conoció a una mujer con sangre revolucionaria, llamada Panchita Rivas, casándose en el mismo año y dando origen a la familia Vollmer: sus descendientes del ron Santa Teresa hoy en día.

Un ron blanco clásico, con características notas de vainilla y almendra, envejecido en barriles de roble blanco y filtrado a través de una combinación secreta de carbones vegetales que le otorgan una suavidad única.

Ron de melazas madurado en barricas de roble americano con uso previo en bourbon. Color caoba con irisaciones cobrizas, la nariz es intensa, algo licorosa y golosa, con notas de toffee y algunos matices especiados.

Color ámbar puro y brillante. Aroma ligero a madera con toques sutiles de chocolate. Sabor cremoso con toques leves de caramelo que danzan en la boca. Posgusto prolongado, seco y placentero.