Nota de Cata
Aroma exuberante más propio de un perfume, muy complejo. Las notas florales de rosas blancas se integran con notas de frutas tropicales, lichi, melocotón y manzana verde, con fondo especiado. Los matices amoscatelados, notas de miel y caramelo, irán apareciendo con el paso del tiempo según vaya evolucionando el vino en botella. En boca es seco y fresco, con mucho volumen y sensación untuosa. Un vino extraordinariamente intenso, sabroso y de alta persistente.
Características de la Añada
Se recogen un total de 691 litros/ m2 entre el 1 de octubre de 2020 y 30 de septiembre de 2021. Un mes de agosto inusualmente lluvioso con unas precipitaciones totales de 59 litros, influyeron en unas temperaturas más suaves con máximas moderadas durante la maduración, que unido a un verano menos caluroso de lo habitual y sin apenas olas de calor, se tradujo en un ritmo de maduración más pausado, menor grado alcohólico y una acidez más elevada.
Variedades 100% Gewürztraminer
Añada 2021
Vendimia Del 6 Al 9 De Septiembre
Alcohol 13,5% Vol.
PH/Acidez 3,25 / 5.30 Ác. Tartárico.
Azúcar Residual 1,7 G/L