Delicado bizcocho humedecido en jarabe, enrollado sobre sí mismo, relleno de crema y canela, con una pequeña “cúpula”, de crema azucarada y tostada, como representación del solideo papal.
CAJA DE 12 UNIDADES.
Ceferino, muy devoto de la Virgen, quería rendir un homenaje al Papa que en 1854 había proclamado el dogma de la Inmaculada Concepción de María. Éste no era otro que Pío IX (Pío Nono); el último Papa Rey, el Papa bajo cuyo pontificado los Estados Potificios pasaron a formar parte de la nueva Italia que surgía con la reunificación, quedando dichos estados reducidos a la mínima expresión: la actual Ciudad del Vaticano. En este contexto Ceferino madura su idea de “crear” un nuevo pastel que no sólo lleve el nombre del Papa (de ahí surge el nombre de pionono), sino que además el pastel recuerde la figura papal: aspecto cilíndrico y algo rechoncho (bizcocho humedecido enrollado sobre sí mismo), revestido como el Papa con un balandrán blanco (canastilla de papel en cuyo interior se deposita el bizcocho humedecido), y coronilla de crema azucarada y tostada sobrepuesta al cilindro de bizcocho, que quiere simbolizar el solideo con el que el Papa cubre su coronilla. Ceferino Isla, era descendiente de la familia Isla, oriundos de Rincón de Isla, en la provincia de Cantabria, algunos de cuyos miembros bajaron durante la Reconquista a liberar Sevilla, estableciéndose allí. El origen de la llegada de la familia Isla a Santa Fe se recoge en la obra "Historia incompleta de 900 años de la Familia Carrillo" La devoción de Ceferino Isla dio lugar a la creación del dulce más famoso y reclamado de la provincia de Granada, el pionono de Santa Fe. Hoy se sigue elaborando en su obrador de forma artesanal, con materias primas de primera calidad, tal y como se hacía en sus inicios.
Torrijas artesanas, elaboradas en pastelería con los mejores ingredientes.
SOLO DISPONIBLE EN TEMPORADA.
VENTA POR UNIDAD
Roscón de Reyes.
Rellenos de nata, crema o trufa, también en mitades combinadas de diferentes sabores por encargo.
Solo disponible en temporada.
Rollitos elaborados con la receta tradicional de 1906.
Su calidad suprema lo describe como el origen de los marianitos. Estas rosquillas fusionan aceite de oliva virgen extra y harina de trigo natural.
Estuche de 8 rollitos mix: 2 classic, 2 chocolate negro, 2 chocolate blanco y 2 chocolate negro con trocitos de almendra.
Los Marianitos Mix Vintage son perfectos para una sobremesa, acompañar el café o el té.
Lo que les distingue:
✔ Ingredientes Naturales
✔ Aceite de Oliva Virgen Extra
✔ Sin Aceite de Palma
Ingredientes
MARIANITOS CLASSIC:
HARINA DE TRIGO, azúcar, vino blanco (SULFITOS), aceite de girasol, aceite de oliva virgen extra, gasificante E-500ii, acidulante E-334.
“PUEDE CONTENER TRAZAS DE FRUTOS SECOS”
CONSERVAR EN LUGAR FRESCO Y SECO.
Pasteles de fino hojaldre rellenos con crema de chocolate blanco y cubiertos de azúcar polvo.
Producto tradicional de la Montaña de León. Finísimo hojaldre de mantequilla trabajado artesanalmente. Exquisita combinación de hojaldre con piñones, almendras tostadas y almendras glaseadas. En nuestro surtido podrás encontrar Antojos de almendra, Teclas, Palitos de Almendra, Antojos de piñón y lacitos. Formatos: Estuche 230 gr. aprox.
La Tejas tradicional, el origen y la más gustosa. Estas teja consta de una fina capa de almendra laminada, doradas lentamente a fuego lento, obteniendo una fusión de sabor de la almendra caramelizada. Un bocado que no tiene fin. Elaboramos estas tejas siguiendo una receta casera, basándonos en las mejores materias primas, y en un cuidadoso proceso, siempre manual.
Peso 125 gramos
Ingredientes: Harina de trigo, mantequilla, huevos, sal y azúcar glas.
Típicos de Cervera.
Peso neto: 330 gramos.
SIN AZÚCAR
Elaboramos tejas de almendra sin azúcar, aptas para diabéticos. Podrás probar nuestra teja más tradicional, la más gustosa, que elaboramos con fina capa de almendra laminada para después doradas lentamente a fuego lento, obteniendo una fusión de sabor de la almendra caramelizada.
Peso 125 gramos.
Paquete de cuatro sobaos pasiegos de Mantequilla, azúcar, huevos , harina e impulsor.
Auténtica ensaimada de Mallorca rellena de cabello de ángel o de crema.
Caja de 160 grs. que contiene aproximadamente 15 Moscovitas.
Finas pastas de almendra marcona y cobertura de chocolate con leche. Son elaboradas "una a una" de manera totalmente artesana siguiendo la receta original de los antiguos maestros confiteros de Rialto. Las materias primas utilizadas son seleccionadas siguiendo los criterios más exigentes de calidad.
Conservar en lugar fresco y seco (recomendado entre 14ªC y 18ªC).Fecha de consumo preferente: 90 días desde la fecha de elaboración.
CONTIENE GLUTEN - NO APTO PARA CELIACOS
Ingredientes:
Harina de trigo 64%,Mantequilla 30,7%,Azucar,Clara de huevo 17%, Almendra 8% y Sal
10 Unidades Peso neto 330 g
Ingredientes: Harina de trigo, mantequilla, margarina, azúcar, huevos, cacao en polvo, relleno de fresa, aroma de vainilla, almendra y cobertura de chocolate.
Peso neto: 450 gramos.
Delicado bizcocho humedecido en jarabe, enrollado sobre sí mismo, relleno de crema y canela, con una pequeña “cúpula”, de crema azucarada y tostada, como representación del solideo papal.
CAJA DE 6 UNIDADES.
Palmeras de hojaldre cubiertas de chocolate, solo disponibles los viernes.
VENTA POR UNIDAD
Delicado bizcocho humedecido en jarabe, enrollado sobre sí mismo, relleno de crema y canela, con una pequeña “cúpula”, de crema azucarada y tostada, como representación del solideo papal.
CAJA DE 12 UNIDADES.
