El brandy 1866 es una obra maestra elaborado a partir de la destilación de vinos seleccionados en tradicionales alquitaras de cobre, envejecido un promedio de 12 años en botas de Jerez que previamente albergaron los mejores vinos finos de Osborne, siguiendo el método tradicional de Criaderas y Solera compuesto por un sistema único sin precedentes de 16 escalas.
70 Cl.
ELABORACIÓN Y CRIANZA:
La elaboración de 1866 comienza con la cuidadosa selección de las mejores uvas, con las que posteriormente se elaborarán los vinos a destilar. Esta destilación aún se realiza de manera artesanal y discontinua en alquitaras de cobre ubicadas en nuestra propia destilería en Tomelloso. El brandy 1866 se envejece un promedio de 12 años en botas viejas de Jerez que han contenido previamente los mejores vinos finos de Osborne, lo que le aporta una delicadeza única. El uso del sistema de Criaderas y Solera marca la diferencia en 1866.
El brandy pasa por 16 escalas de botas de Jerez, un número sin precedentes, posiblemente el mayor en el mundo de los brandis y espirituosos. Gracias a esto, 1866 adquiere una complejidad de aromas y sabores sin igual. Este envejecimiento dinámico favorece el ensamble de los distintos componentes aromáticos que se desarrollan, logrando así una armonía de sabores incomparable.
PREMIOS Y MENCIONES:
Medalla de Oro “International Wine&Spirits Competition” 2022
Medalla de Oro Destilado de uva 2022
“International Wine&Spirits Competition” 2022
NOTAS DE CATA
A la vista:
De color ámbar dorado con ribetes yodados.
A la nariz:
Gran intensidad aromática, profundo, con ligeras notas de vainilla, cacao y frutos secos.
A la boca:
Delicado seco y profundo, con gran permanencia en boca. Notas de roble, torrefactos y frutos secos.
RECOMENDACIÓN DE CONSUMO
Para disfrutar tomándolo sólo, en un vaso bajo añadimos hielo, preferiblemente con una base de agua mineral. El hielo aportará frescor y se derretirá lentamente preservando la identidad del brandy 1866 y sus intensas notas a roble, torrefactos y frutos secos.
Su solera se creó en el año 1900. Sorprende su color caoba transparente y brillante, su aroma concentrado y exquisito y su sabor suave, amplio, vigoroso y con cuerpo.
Cómo combinarlo:
Copa de balón o vaso bajo.
Hielo.
Café
Cómo acompañarlo:
Chocolate Quesos curados o semicurados
Desde 1772, año en el que Tomas Osborne Mann fundó Osborne en El Puerto de Santa María, sus conocimientos y habilidades para la elaboración de brandis han sido transmitidos y afinados celosamente a través de los años. De aquellos tiempos procede uno de los pilares de esta incomparable herencia, nuestras bodegas, edificios monumentales centenarios situados en un enclave único que reciben el nombre de catedrales por la altura, arquería y disposición de sus naves. Todo este legado es sin duda nuestra mayor riqueza.
La historia que da nombre a 103 es la de la circunnavegación del mundo que llevaron a cabo Juan Sebastián Elcano y Fernando de Magallanes en el s. XVI. 103 días de navegación sin pisar tierra firme, que marcaron la historia marítima española y mundial. 103 toma su nombre de esta increíble aventura marítima y hace así su particular homenaje a la tenacidad y la fuerza de los dos navegantes.
Cardenal Mendoza Clásico: luminoso, transparente, de oscura caoba. De aroma redondo, limpio, elegante, vinoso. Equilibrado y persistente en boca, sin aristas, muy caliente. Con personalidad, armonía de matices y el recuerdo profundo a pasas y ciruelas.
Hay multitud de variedades de chocolate que combinan a la perfección con un vaso de Cardenal Mendoza. Dependerá de si quieres complementar el dulzor del brandy o realzarle sus tonos de nuez tostada y roble. Recomendamos un chocolate con más de un 60% de cacao.
De sutiles y finos aromas. Evocación a frutos secos, almendras, muy evolucionados, complejos...
De color Caoba. Redondo y suave, complejo conjunto de matices de gran riqueza con retrogusto a vainilla y madera. Recuerda la nariz...
El Brandy de Jerez Solera Reserva más auténtico, el equilibrio perfecto entre la tradición y los procesos de producción más avanzados, gracias a la mejor selección de la uva y al envejecimiento en botas de roble americano, se obtiene este brandy armonioso y con personalidad.
Su color caoba con tonos dorados y la complejidad de sus aromas a "esteres vinosos" con amplios matices balsámicos nos denota su larga y adecuada permanencia en madera. A la boca ligeramente abocado, es suave y pleno con notas tostadas y de vainilla así como un final largo y grato.
Notas de Cata
Color caoba oscuro muy intenso con ribetes dorados y reflejos ambarinos. Aroma suave de vainilla y de madera añeja bien envinada. Destacan los aromas de crianza, delicados y persistentes en vía retronasal. Abocado, suave, con mezcla de notas de amargor. Excelente final de boca y retrogusto. Redondo y equilibrado.
Desde 1922, Veterano ha cautivado a consumidores de todo el mundo gracias a su sabor y carácter. Veterano es una marca fuerte y duradera. Original e innovador, elaborado y envejecido en botas de roble americano previamente envinadas con vinos de Jerez en El Puerto de Santa María (Cádiz).
APTO PARA VEGANOS (información facilitada por Grupo Osborne, puntualizando que por el momento no disponen de certificado vegano)
El sistema de Criaderas y Solera en el que envejece Carlos I, y en el que destilados jóvenes se rocían sobre otros más añejos, crea una maravillosa mezcla de aromas.
APTO PARA VEGANOS (información facilitada por Grupo Osborne, puntualizando que por el momento no disponen de certificado vegano)
NARIZ
Predominan las notas de vainilla, gracias a la prolongada crianza en barricas de roble Limousin. Los aromas de albaricoques maduros, manzanas horneadas y un elegante toque floral enriquecen la mezcla.
BOCA
Perfecta armonía de frutas maduras y notas de regaliz. Un bouquet complejo que conjuga potencia y elegancia.
FINAL
Redondez, perfecto equilibrio con sensación de textura sedosa.
El equilibrio único y su riqueza aromática han convertido a Torres 10 Reserva Imperial en el brandy español más reconocido del mundo. Torres 10 es de color topacio oscuro, con matices dorados. Aroma intenso con toques cálidos de canela y vainilla. Final completo y persistente con notas aromáticas de roble.
Nuestra bebida espirituosa más famosa, conocida por todos gracias a su característica malla amarilla. Elaborada a partir de vinos muy seleccionados para su destilación, obteniendo de ellos aguardientes de la máxima calidad. Envejecido en el tradicional sistema de criaderas y soleras, en botas de roble americano previamente envinadas con vino de Jerez, y de alcoholes destilados seleccionados por su delicada finura. Se trata de uno de los spirit de la gama de productos de Terry
Brandy elaborado con uva Palomino fino de los viñedos de González Byass y destilado en alambiques de la propia Bodega. Las holandas de Lepanto envejecen en bota de roble americano durante 12 años mediante el sistema tradicional de criaderas y solera que previamente contuvieron Tío Pepe.
Bebida Espirituosa. Tiempo superior a seis meses en botas de roble americano de 500 litros de capacidad. Con una crianza prolongada y bajo velo de flor. Muy ligera con un elegante tono a oro pálido y sabor seco.
Buqué fragante con toques de madera de roble mezclados con frutos secos. Sabor con mucho cuerpo, redondo, sabroso, suave y agradable al paladar.
El brandy 1866 es una obra maestra elaborado a partir de la destilación de vinos seleccionados en tradicionales alquitaras de cobre, envejecido un promedio de 12 años en botas de Jerez que previamente albergaron los mejores vinos finos de Osborne, siguiendo el método tradicional de Criaderas y Solera compuesto por un sistema único sin precedentes de 16 escalas.
70 Cl.
