CAVA GRAN RESERVA BRUT NATURE
El Cava de la Familia .
Destinado inicialmente al consumo exclusivo de la familia Juvé, Reserva de la Familia es el Cava Brut Nature Gran Reserva más vendido del mundo.
Tremendamente seductor; fresco, vibrante y con un final largo que invita a repetir.
Variedad de uva Macabeu, Xarel·lo y Parellada
Procedencia Penedès
Nota de cata
El Reserva de la Familia no es un cava que pueda someterse a un frío análisis organoléptico. Porque se asocia a grandes momentos: brindis, celebraciones, aniversarios... Tanto es así que ha conseguido instalarse en nuestra memoria sensorial en el mismo plano que los venerados guisos de nuestras abuelas. Con una salvedad: si el sabor de aquellos entrañables bocados sólo perdura en el recuerdo la emoción de volver a disfrutar del Reserva de la Familia estará siempre a mano. Federico OldenBurg · Wine & Food Writer.
Reserva de la Familia es imprescindible en cualquier evento, familiar o con amigos.
Porcentaje de alcohol 12%
Denominación de origen D.O. Penedès
Envejecimiento Media de 36 meses en botella.
Contiene sulfitos.
Tipo:
Cava Reserva Ecológico
Variedades:
100% Chardonnay.
Clasificación:
D.O. Cava
Alcohol:
12% Vol
Dosage: Brut nature, sin adición de licor de expedición.
Servicio:
Servido entre 7ºC y 9ºC en copa de tamaño medio, cuerpo amplio y ligeramente cerrada en la parte superior.
Este cautivador espumoso destaca por su amplia paleta aromática, que sorprende con gran variedad de olores desde la primera nariz. Su pureza y frescor contrastan con las notas tostadas y cremosas de la crianza, haciendo de este espumoso un vino cargado de matices.
Tipo D.O. Cava Gran Reserva Brut
Graduación 12,5 %
Variedades Macabeu, Xarel·lo, Parellada y Chardonnay
Temperatura de servicio 7-8 oC
Tipo de suelo Franco-arcilloso-calcáreo
Portainjerto 110 Richter y 1003 Pausen
Densidad de plantación 2500 y 3500 pies por ha
Conducción Vaso y Cordon Royat
Crianza 42 meses de media en botella
VARIEDAD
Macabeo y Perellada
Notas de cata, se trata de un cava de 12 meses con extraordinaria calidad y pequeña burbuja. Proporciona un sabor agradable y seco. En nariz, es fresco y sugiere con facilidad toques de fruta y flores con ligeros aromas a hierbas aromáticas.
Bodega Pago de Tharsys.
Amarillo dorado brillante y limpio. Burbuja fina y regular acompañada por una buena lágrima. En nariz es fresco y elegante; recuerda a la repostería, los frutos secos, a aromas de crianza, a fruta madura y tostados. El paso por boca es suave y equilibrado, con carbónico agradable y la justa acidez, con final seco, sabroso y repite con frutos secos y notas tostadas. Muchas posibilidades para descubrir platos.
Este cava fué servido en el enlace de Dalí con su musa, Gala en 1.932.
CAVA GRAN RESERVA BRUT NATURE
El Cava de la Familia .
Destinado inicialmente al consumo exclusivo de la familia Juvé, Reserva de la Familia es el Cava Brut Nature Gran Reserva más vendido del mundo.
Tremendamente seductor; fresco, vibrante y con un final largo que invita a repetir.
