Extraer el cuarto y escurrir bien el aceite. Precalentar el horno a 250ºC. Colocar el cuarto sobre una bandeja de rejilla de horno a media altura, con otra debajo que recoja la grasa que suelte. Hornear la pieza durante 45-60 minutos. Como cada horno es distinto, comprobar que la piel del cochinillo esté crujiente golpeándola con un tenedor. En caso contrario, continúe horneando hasta conseguir el crujiente.
SIN GLUTEN SIN LACTOSA
Con tan solo 45 minutos de horno puede tener en su casa un cuarto de cochinillo digno del mejor asador, con su piel doradita y crujiente y su carne tierna y sabrosa. Perfecto para dos o tres personas, rápido y cómodo. Producto refrigerado. Conservar entre 1 y 8 grados.Presentado en caja de cartón con un gel frío que garantiza la correcta temperatura en el transporte.
Ingredientes:
Bonito del Cantábrico, jamón, aceitunas, cebollas, vino blanco, pimientos, huevos, caldo de pescado, aceite de oliva, ajo y sal.Recomendaciones: calentar al baño maría (15 min), proteger la lata con un paño una vez abierta.
Peso neto 425 gramos
INGREDIENTES .
Tomate, pimiento asado al carbón, zumo de limón y sal.
Peso neto: 420 gramos.
Sin gluten.
Receta tradicional de la cocina manchega, elaborada a la antigua usanza.
INGREDIENTES:
Harina de almortas, hígado de cerdo, panceta de cerdo, aceite de oliva virgen extra, sal, pimentón, ajo morado, especias aromáticas
Peso neto: 430 gramos.
Los lomos de Bonito del Norte en salsa de tomate y pimientos: Tiernos y jugosos lomos de Bonito del Norte unidos a una exquisita salsa de tomate y pimientos.
Peso neto: 300 gramos.
Extraer la piezas del envase junto con su jugo, precalentar el horno a 190ºC. Colocar la pieza en una bandeja del horno, rociando el jugo por encima y hornear hasta que la piel se dore (aproximadamente 25 minutos). Recomendamos simplemente acompañarlo con una ensalada.
SIN GLUTEN SIN LACTOSA
Callos a la Madrileña con Jamón Ibérico y Aceite de Oliva.
Textura incomparable y un sabor únicos de principio a fin. Un lujo para los sentidos.
Entre otros ingredientes:- Callos, pata y morro de vacuno seleccionados, jamón y chorizo ibéricos,aceite de Oliva.
Presentación: Caja estuchada de 450 g.
Se elabora una buena salsa casera con tomates de la huerta. En el momento de apagar el fuego se colocan los lomos de Bonito y se deja que repose y se cocine con el calor que queda en la perola. Es el guiso de casa. Fundamental tener pan a mano.
INGREDIENTES:
Bonito del norte, tomate, cebolla, pimiento verde, aceite de oliva virgen extra Arbequina, sal de manantial, ajo, azúcar y carne de pimiento choricero.
Peso neto: 138 gramos.
Peso escurrido: 88 gramos.
INGREDIENTES: Codornices, vinagre de vino, aceite de oliva virgen, ajos, laurel, sal, pimentón y pimienta en grano.
Plato típico manchego a base de carnes de caza, cerdo, torta gazpachera (trigo)y especias aromáticas.
INGREDIENTES: magro de cerdo, codillo de cerdo, gallina, liebre, perdiz, conejo, torta gazpachera (trigo), setas, aceite de oliva virgen extra y especias aromáticas.
Alérgenos: GLUTEN
Ingredientes naturales:
rabo de toro 85%, aceite de oliva virgen, zanahoria, cebolla, vino, sal, especias y plantas aromáticas.
Peso neto 525 gramos.
Tras limpiar la sardinilla meticulosamente y lavarla en salmuera, se cuece mediante baño de vapor, con objeto que adquiera dureza. Después de su colocación manual en la lata se le añade una salsa casera, elaborada a fuego lento a base de aceite de oliva, pimiento rojo, cebolla, y especias naturales.
Una preparación diferente que se puede acompañar con arroz en blanco o patata cocida.
INGREDIENTES:
Pimiento, tomate, aceite de oliva virgen extra y sal, un toque de azúcar para matar la acidez y nada más.
Peso neto: 460 gramos.
INGREDIENTES Caracoles, jamón, chorizo, aceite de oliva, harina de trigo, pimiento rojo, cebolla, ajo, vino blanco, pimentón, cayena, nuez y sal.
La olla ferroviaria es un plato de cuchara como los de antes. En La Ermita cocinamos la olla ferroviaria como la abuela. Este plato de comida preparada está elaborado a base de alubias rojas y carne de matanza. Sin aditivos ni conservantes, elaborado a partir de los mejores productos de Cantabria
SIN GLUTEN
550 gramos
Cortar los muslos y las alas. Filetear el Capón en frío en lonchas más o menos finas. Colocar el Capón en la bandeja del horno, junto con los muslos y las alas, y unas manzanas reinetas cortadas en rodajas alrededor. Hornear 30 minutos a 180ºC.Recomendamos mezclar la salsa incluida con la propia grasa que rodea al Capón para un resultado óptimo. Añadir menos salsa si se desea un sabor menos dulce.
SIN GLUTEN SIN LACTOSA
Cocido montañés de La Ermita, elaborado de manera tradicional y con los mejores ingredientes y productos de Cantabria. Compra nuestro cocido montañés si lo que buscas es un plato sabrosísimo y artesanal, sin aditivos ni conservantes.
550 gramos
SIN GLUTEN
Extraer el cuarto y escurrir bien el aceite. Precalentar el horno a 250ºC. Colocar el cuarto sobre una bandeja de rejilla de horno a media altura, con otra debajo que recoja la grasa que suelte. Hornear la pieza durante 45-60 minutos. Como cada horno es distinto, comprobar que la piel del cochinillo esté crujiente golpeándola con un tenedor. En caso contrario, continúe horneando hasta conseguir el crujiente.
SIN GLUTEN SIN LACTOSA
