Este Tawny, envejecido durante 10 años en barricas de roble, se trata como un vino de Oporto de calidad superior.
Durante el proceso de crianza, los aromas y sabores frutales simples, característicos de un vino joven, desaparecen y comienza a desmoronarse una amplia gama de aromas sutiles y evolucionados, donde es posible prever reminiscencias de algunas especias, como el regaliz, nuez y vainilla, compota de frutas y madera de roble.
Es en este momento que el conocimiento y la larga experiencia de los catadores de Real Companhia Velha intervienen en la tarea de elegir y prever el desarrollo futuro de los Vinos de Oporto seleccionados, anticipándose al toque que cada uno de ellos le dará al 10 Años. El aroma y el sabor, característico de estos vinos, quedan así en manos del catador, que busca crear un coupage representativo del carácter de Real Companhia Velha.
Nota de cata
Color: Caoba
Nariz: aroma a fruta madura
Boca: se unen suavidad y cuerpo
Maridaje: Vino muy agradable de consumir como aperitivo y entre horas.
Ideal como postre o acompañando quesos, pastas, dulces y fruta fresca.
Bebida aromatizada dulce a base de vino.
Color oscuro con reflejos cobrizos. Sabor suave y largo dejando un resto de sabor a caramelo que no empaña el punto amargo de la quinina.
1 litro.
Volumen 13 %.
PRODUCTO DE ESPAÑA
Solera 1847 es un vino donde conviven dos variedades de uva; Palomino fino y P.X. Su duración en el sistama de criaderas y soleras es de 8 años.
La Moscatel de Alejandría es una de las uvas con más arraigo en la zona de La Marina de Alicante. Con una elaboración tradicional, el resultado es un blanco dulce que no empalaga
Vista: Color amarillo dorado con reflejos ambarinos.
Nariz: Intensa expresión aromática, profunda, fresca y agradable; fluyen seductoras y golosas notas frutales, con una fresca uva muy definida.
Boca: De entrada sabrosa y cremosa, de textura untuosa, fresco y goloso, sin llegar a ser empalagoso.
Vino algo dulce con sabor a naranjas del país. Delicado, muy artesanal, según fórmula de 1870.
Para tomar en desayunos, postres, meriendas. Ideal para acompañar pastelillos.
Ficha Técnica
Aspecto: Color madera de caoba oscura.
Bouquet: Aterciopelado. Algo dulce.
Sabor: Intenso. Propio a naranjas del país.
Elaboración: Muy artesanal, naranjas y vinos nobles.
Grado alcohólico: 16º
Cata:
Aromas intensos, de melocotones, uvas y notas de limón; en boca un ligero dulzor y un gran frescor hacen que el placer nos invada.
Semidulce.
Tipo de uva: Palomino y Pedro Ximénez.
Viñedos: Superior.
Pago Balbaína y Carrascal.
Graduación: 19,5 % Alc./vol.
Tipo de vino: Jerez, Oloroso dulce o Cream Sherry.
Contenido en azúcar: 132 g./l.
Vino dulce Pedro Ximenez. Elaborado por bodegas del Diezmo nuevo.
Porto Wine es, por definición, un vino generoso y con cuerpo, producido en la región del Duero, la región vinícola demarcada más antigua del mundo. Elaborado a partir de variedades de uva tradicionalmente utilizadas en la región, su proceso de vinificación se caracteriza por la adición de aguardiente de vino al mosto en plena fermentación.
El vino es, por naturaleza una criatura delicada y voluble que exige toda clase de cuidados para que pueda llegar sana y salva a su mayoría de edad, pero si se trata de un vino de noble cuna, destinado a convertirse en un templo entre los de su clase, esas vigilancias han de extremarse de manera muy especial, tal es el caso de Fondillón de Alicante, cuya metódica crianza, desde que nace en la viña hasta que envejece en la bodega, obedece a una estructura y fervorosa serie de atenciones, su nobleza proviene, sin duda, de unas espléndidas virtudes naturales, pero también de un amoroso desvelo por conservarlas.
500 ml.
16% Alc.
El Vino Dulce Tostadillo de Potes D.O. Tierra de Liébana está ensolerado y envejecido en bodega de Crianza. Es ideal para tomar como aperitivo o al final de las comidas.
Nariz media, yodado, especiado, membrillo, frutos secos, licoroso, tostados/ahumados, fruta pasificada.
Graso, con cuerpo, muy goloso, acidez justa, licoroso, pasificados en boca (higos, uvas), ligero, de buen paso.
Retro nasal de pasas, tostados, con cierta persistencia.
Vino dulce de Tomelloso, ideal para maridaje de postres.
75 cl.
15% volumen.
Nota de cata:
Vino de color negro caoba
. Aromas característicos de la uva Pedro Ximénez pasas, higos.
Al paladar poco ácido, muy dulce y persistente.
Preferencia de consumo: Vino ideal para postre y merienda de media tarde, no puede faltar en la cocina de autor.
Andrade Pedro Ximénez es de color caoba intenso, con lágrima densa. Aromas potentes, uva pasa y especias, con matices de pastelería y tostado. En boca, dulce y aterciopelado, con buen equilibrio y recorrido.
Este Tawny, envejecido durante 10 años en barricas de roble, se trata como un vino de Oporto de calidad superior.
