

"¡¡Hola!! Soy José María Muñoz de Miguel creador de NUMANTIUM DISTILLERY, un joven soriano muy inquieto. Vivo en San Esteban de Gormaz, pequeño paraíso cargado de historia, leyendas y naturaleza dentro de la hermosa ribera del Duero. Lugar donde he ubicado no solo mi residencia si no también mi creación en la que estoy volcando toda mi ilusión y cariño."
El objetivo es hacer un gin totalmente artesano, como lo hacían nuestros antepasados, aplicando técnicas artesanas y recurrido a la tecnología en su justa medida. Así, se parte de un orgánico alcohol de máxima calidad, que se rebaja con agua filtrada y purificada por osmosis inversa, al que se incorporarán cítricos, especias y flores, todos ellos ecológicos y muy cuidados.
New Legend Numantium es un GIN exclusivo y puramente artesanal, resultado de seis años de trabajo, tratando de buscar una bebida natural, equilibrada y e innovadora que pueda disfrutarse sola, como digestivo, o combinada en su forma más clásica o en coctel.
En cuanto a las características de la ginebra, tiene aspecto transparente, con matices a enebro, limón, fresa y manzanilla, perfectamente equilibrada y aromatizada, sin resaltar el resto de sus 17 botánicos y frutas, lo que le da un aroma y bouquette fresco, fino y elegante, con un contenido de alcohol del 40 %.
Un equilibrio perfecto entre intensidad y delicadeza, muy persistente en boca. El único GIN con certificación Kosher, artesano y ecológico del mundo.
Producido en España por Numantium Distillery en San Esteban de Gormaz, Soria.
Maestro destilador José María Muñoz de Miguel.
Grado Alcohólico: 40º