Leche desnatada Colmenareña
Leche desnatada de vaca.
Valor energético 145 kj – 36 kcal
Proteínas 3,15 g Hidratos de carbono 4,75 g Grasas máx 0,3 g Calcio 120 mg*
1L
Leche semidesnatada de vaca.
Valor energético 190 kj – 45 kca
lProteínas 3,1 g Hidratos de carbono 4,70 g Grasas 1,55 g Calcio 120 mg*
1L
La ultrapasterización o uperización, es un proceso térmico que se utiliza para reducir en gran medida el número de microorganismos presentes en la leche, cambiando sus propiedades nutricionales en mayor o menor medida. El envasado es aséptico y permite su distribución y almacenaje durante 3 meses sin necesidad de frío.No necesita hervirse antes de consumirla, gracias a la ultrapasteurización (la leche se calienta a una temperatura que oscila entre 135 y 140 °C de 2 a 4 segundos seguido de un rápido enfriamiento). Este proceso aporta a la leche un suave sabor a cocción.Después de abrir el envase, es necesaria su conservación en frío (4º a 6º C).