PRECIO DE VENTA AL PÚBLICO DEL KILO
Ingredientes:
Harina de trigo, azúcar, manteca de cerdo ibérico, almendra, canela, ajonjolí, aroma de limón.
Puede contener trazas de soja, mostaza y otros frutos de cascara.
HISTORIA
"El hecho de que llevemos haciendo durante más de un siglo y medio y que estos gocen de gran reputación y prestigio, no es gracias al azar, sino fruto del esfuerzo y dedicación de cada generación que ha ido velando por mantener y mejorar la calidad de nuestros productos
Así fue como Doña Micaela (apodada cariñosamente La Colchona), que se dedicaba en los meses invernales a realizar las matanzas del cerdo en las casas más señoriales de Estepa , utilizando el sobrante de manteca para hacer los conocidos como "mantecate" (parecidos a los mantecados de hoy en día). Estos "mantecates" tenían muy poca durabilidad, se endurecían muy pronto, entonces para evitar eso Micaela reseca la harina dándole calor, quitándole la humedad. Consiguiendo con ello que el producto quedara prieto por fuera y tierno por dentro.
Las modificaciones introducidas dieron lugar a un producto de gran prestigio y reconocimiento en el gremio pastelero En definitiva era una mujer que conocía a la perfección los "avíos" más adecuados para preparar unos excelentes y exquisitos dulces de Navidad. Tan buenos debían de ser que su amigo José Hermoso le aconsejo que se los diera a su marido que tenia como profesión la de cosario de Estepa a Córdoba para que los vendiera por todas las plazas , comenzando así la comercialización del mantecado y de una industria que junto al nombre de Estepa forman una pareja indisoluble.
Desde entonces cinco generaciones hemos perpetuado hasta nuestros días ,al margen de modas, aquellas formulas clásicas – mantecados , polvorones , roscos de vino , chocolates , alfajorillos…- con los que hoy nos acercamos a su mesa."
PRECIO DE VENTA AL PÚBLIO POR KILO
Ingredientes
Harina de trigo(gluten), azúcar, manteca de cerdo, almendra(15%), canela, sésamo, aroma y antioxidante (E-320). Puede contener trazas de avellana, lactosa, soja, leche y huevo.
SOLO EN NAVIDAD.
PRECIO DE VENTA AL PÚBLICO DEL KILO
Polvorón de Piñones Un polvorón extremadamente ligero hecho con aceite de oliva virgen extra (sin grasa animal) y un 37% de piñón nacional tostado.
SOLO EN NAVIDAD.
PRECIO DE VENTA AL PÚBLICO DEL KILO
SOLO EN NAVIDAD
Este delicioso dulce, creación exclusiva de Productos Mata S.A. es un pastelillo de hojaldre muy bien horneado, elaborado con materias primas de primera calidad, con un toque de aroma de naranjas frescas, que les da un sabor insuperable.
Nuestra hojaldrina es conocida por todos y ha dado gran prestigio y fama a la empresa, destacando por mantener una tradicional elaboración artesana.
Considerada como líder en el sector de la fabricación de este producto a nivel nacional, ya forma parte de la cultura gastronómica siendo referente único en la Navidad.
PRECIO DE VENTA AL PÚBLICO DEL KILO
Exquisitos roscos de vino de Málaga.
Harina de trigo(gluten), azúcar, manteca de cerdo, vino (sulfitos), sésamo, canela, matalahúga, clavo, aroma y antioxidante (E-320). Puede contener trazas de almendra, avellana, lactosa, soja, leche y huevo.
Peso aproximado por pieza 35 gramos.
SOLO EN NAVIDAD.
PRECIO DE VENTA AL PUBLICO POR KILO
Exquisito mazapán tipo soto elaborado artesanalmente, horneado y bañado en azúcar. Este formato es el ideal para grandes familias y para aquellos hogares que en Navidad se convierten en un punto de encuentro de familiares, invitados y amigos.
SOLO EN TEMPORADA
PRECIO DE VENTA AL PÚBLICO DEL KILO
MAZAPÁN DE SOTO
Para elaborar nuestro apreciado mazapán, la almendra y el azúcar son nuestras materias primas, siempre de la mejor calidad, que nos permite ofrecerle un producto que guarda la esencia centenaria de una familia dedicada a su elaboración.
SOLO EN NAVIDAD.
PECIO DE VENTA AL PÚBLICO DEL KILO
Guinda de gran tamaño emborrachada en kirsch y cubierta de chocolate.
Ingredientes:
Cereza confitada*: azúcar, jarabe de glucosa y fructosa, acidulante (E-330), conservantes (E-202, E-223), colorante (E-127), y licor. Cobertura de chocolate puro**: Pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao, emulgente: lecitina de soja y aroma: vainillina.
Puede contener trazas de leche y frutos secos
SOLO EN NAVIDAD.
PRECIO DE VENTA AL PÚBLICO DEL KILO
Polvorón de almendra con Chips de chocolate puro Belga
SOLO EN NAVIDAD
PRECIO DE VENTA AL PÚBLICO POR KILOS
Suaves hojaldres cubiertos de canela.
Harina de trigo, manteca de cerdo ibérico (manteca de cerdo ibérico y antioxidante E-320), vino, azúcar, zumo de naranja, aroma natural, sal y canela.
SOLO EN NAVIDAD.
PRECIO DE VENTA AL PÚBLICO DEL KILO
Harina de trigo(gluten), azúcar, manteca de cerdo, canela, sésamo y antioxidante (E-320). Puede contener trazas de almendra, avellana, lactosa, soja, leche y huevo.
SOLO EN NAVIDAD
PRECIO DE VENTA AL PÚBLICO DEL KILO.
Figuritas de mazapán envueltas individualmente a granel. Tradicional mezcla de las mejores almendras y azúcar como únicos ingredientes.
SOLO EN NAVIDAD.
Polvorones de Jijona sin azúcares añadidos.
PRECIO DE VENTA LA PUBLICO POR KILO.
SOLO EN TEMPORADA.
PRECIO DE VENTA AL PÚBLICO DEL KILO
El producto más tradicional de Estepa, elaborado a la manera más artesana, donde se une a la canela un exquisito sabor de ajonjolí tostado.
Ingredientes:
Harina de trigo (gluten), azúcar, manteca de cerdo ibérico, sésamo, canela y antioxidante (E-320). Puede contener trazas de almendra, avellana, lactosa, soja, leche y huevo.
SOLO EN TEMPORADA
PRECIO DE VENTA AL PÚBLICO DEL KILO
Deliciosos gajos de naranja confitados bañados en chocolate.
SOLO EN NAVIDAD.
Exquisita naranja confitada entera.
PRECIO DE VENTA AL PUBLICO POR KILO.
SOLO EN TEMPORADA.
PRECIO DE VENTA AL PÚBLICO DEL KILO.
Nuestra especialidad más genuina: finísima pasta de almendra al aroma de canela delicada y horneada.
Almendra (30%), azúcar, harina de trigo (gluten), manteca de cerdo, canela y antioxidante (E-320). Puede contener trazas de avellana, sésamo, lactosa, soja, leche y huevo.
SOLO EN NAVIDAD
PRECIO DE VENTA AL PÚBLICO DEL KILO
Ingredientes:
Harina de trigo, azúcar, manteca de cerdo ibérico, almendra, canela, ajonjolí, aroma de limón.
Puede contener trazas de soja, mostaza y otros frutos de cascara.
