Ingredientes: Setas en proporción variable (59%)(lactarius deliciosus, pleurotus ostreatus, lentinus edodes, pholiota nameko, volvariella volvacea, stropharia rugoso annulata)), agua, sal, acidulante: ácido cítrico y antioxidante: ácido ascórbico.
SIN GLUTEN
Peso neto: 340 gramos.
Peso escurrido: 200 gramos.
Setas VariadasEn Ferrer se han mezclado 6 variedades de setas (Lactarius deliciosus, Pleurotus ostreatus, Lentinus edodes, Pholiota nameko, Volvariella volvacea, Stropharia rugoso annulata) para crear una combinación original y selecta.Las setas variadas son ideales para añadir a todo tipo de platos como guisos, arroces o ensaladas, o bien, de acompañamiento de carnes y pescados. Gracias a la combinación de las diferentes setas obtenemos un sabor original que puede llegar a ser un gran aliado en la cocina.
En general, de la combinación de estas setas obtenemos un producto de bajo contenido calórico y gran cantidad de agua (entre el 80 y 90% del peso de una seta es agua). Es bajo en grasas y rico en fibra. Además, contiene vitaminas y minerales, por un lado tenemos vitamina A y algunas del grupo B como niacina (B3) y, por otro lado, minerales como hierro, potasio, selenio, magnesio, fósforo y selenio junto a otros compuestos bioactivos con funciones protectora en el organismo.
Tiene capacidad antioxidante y, finalmente, contienen ergosterol, una sustancia de origen vegetal que, gracias a la acción del sol, puede transformarse en una forma inactiva de la vitamina D que, una vez en nuestro organismo, puede ser activada en nuestro riñón para ejercer sus múltiples funciones en nuestro cuerpo.
Elaborados siempre en fresco, y con aceite de oliva de calidad. Son hongos silvestres seleccionados de las zonas españolas más fértiles para su crecimiento.
El Rey por excelencia de nuestros bosques, de intenso aroma una vez deshidratado, de excelente e intenso sabor que combina a la perfección con todo tipo de platos. Boletus Edulis (Hongo, Cep, Sureny)
Las setas de La Catedral de Navarra se seleccionan en invierno, con un tamaño máximo de sombrilla de 6 cm.
Ingredientes:
Lactarius deliciosus, agua, sal, acidulante: ácido cítrico y antioxidante: ácido ascórbico.
Peso neto: 190 gramos.
Peso escurrido. 100 gramos.
Ingredientes: Setas en proporción variable (59%)(lactarius deliciosus, pleurotus ostreatus, lentinus edodes, pholiota nameko, volvariella volvacea, stropharia rugoso annulata)), agua, sal, acidulante: ácido cítrico y antioxidante: ácido ascórbico.
SIN GLUTEN
Peso neto: 340 gramos.
Peso escurrido: 200 gramos.
