Ribera del Duero Protos crianza.

Variedad de uva Tinta del país 100%

Viñedos Coupage de diferentes parcelas para lograr una expresión de nuestros terruños en los vinos. Viñedos de unos 25 años.

Crianza 6 meses en barricas de roble francés y americano. 6 meses en botella.

Características Vendimia manual en cajas de 20 kg

Mesa de selección.

Maceración con hollejos de 15 días a 24º C.

Temperatura de servicio 15-16º

Finca Resalso 2021 es un monovarietal tempranillo, cuya crianza se realiza en roble francés y posee un color rojo cereza picota muy vivo con un aroma frutal muy definido e intenso de frutas rojas maduras, arándonos y mora.

Una vez que lo pruebas su sabor es equilibrado con paso fácil en boca, además tiene un postgusto muy agradable y largo.

750 Cl.

14% Vol.

Grado alcohólico 14 % Variedad 95%

Tinto Fino y 5% Merlot

Edad media del viñedo 35 años

Superficie del viñedo 210 ha

Marco de plantación 2.222 plantas/ha

Altitud 700 m

Rendimiento 3.600 kg/ha

Vendimia Manual en cajas de 12 kg

MAURO 

GRADO ALCOHOLICO:14.5º

VARIEDAD:95% Tempranillo 5% Syrah

VIÑEDOS:Tudela de Duero y Traspinedo

Matarromera Crianza (D.O. Ribera del Duero) es el buque insignia de Bodega Matarromera. Es la muestra palpable del equilibrio entre fruta y madera que tanto caracteriza a la bodega. Un vino elaborado con uvas de la variedad Tempranillo que se cría en barricas de roble americano y francés durante 12 meses en salas con humedad controlada y una iluminación tenue. Tras esta crianza, el vino pasa a la botella donde termina de pulirse hasta que está listo para salir de la bodega.

MARIDAJE: Para maridar Matarromera Crianza, proponemos todo tipo de carnes, tanto blancas como rojas, pero también es perfecto para otro tipo de platos como arroces y pastas. La clave está en elegir un buen acompañante (o varios) y disfrutar de cada copa y de cada brindis.

75 Cl.

14,5 Vol. 

TINTO PESQUERA CRIANZA Un tinto imprescindible para entender la DO Ribera del Duero. El carácter de Familia Fernández Rivera se manifiesta en este vino abierto, cargado de buena fruta, delicadas maderas y taninos elegantes.

Tipo de vino D.O. Ribera de Duero.

Tipo de suelo Suelos pedregosos sobre un fondo arcillo-calcáreo.

Variedad 100% Tinto Fino Portainjerto 110 Richter.

Densidad de plantación 2400 pies por ha Conducción Cordon Royat.

Edad del viñedo Entre 20 y 30 años.

Crianza 10 meses en barrica.

Vino joven criado sobre lías finas durante 3 meses en barrica de roble y 3 meses en botella. De color rojo cereza con matices e intensidad. En nariz se muestra intenso, con aromas a frutas del bosque y frutos negros maduros. En boca resulta suave, aterciopelado y carnoso, con un largo recuerdo en el retrogusto.

75 Cl.

13,5 %

Fase visual

Color rojo cereza con ribetes granates intensos.

Fase olfativa

Fruta negra madura y matices de fruta roja, acompañados de notas lácteas. Maderas muy integradas, apenas perceptibles los tostados. Especias que resultan muy agradables y que no saturan.

Fase gustativa

Muy redondo en boca, untuoso, carnoso, largo. Con mucha carga frutal hasta el final. Retrogusto fresco y mineral. Muy sabroso.

750 ml.

Variedad: 100% Tinto Fino (Tempranillo).

Viñedo propio Viñedo en vaso/ Edad media: 35 años.

Altitud: 835 m Suelo: arcilloso-calcáreo.

Vendimia: manual. Rendimiento medio por hectárea: 4.500 kg.

Crianza: mínimo 18 meses en barrica de roble americano y francés.

Reposo en botella: mínimo 6 meses.

El roble de nuestra bodega. Frescura y aromas muy marcados. Su estancia de seis meses en barricas de roble le confiere un perfecto equilibrio entre la madera y la fruta.

750 Ml.

14 % Vol. 

De las casi 1.000 hectáreas que componen la finca Vega Sicilia, 210 están dedicadas al cultivo de la viña, donde coexisten 19 tipos de suelos, divididos en 57 lotes con particularidades muy concretas. En el manejo extraordinario de estos suelos ha sido vital la influencia del curso del río Duero y el paso del tiempo. 40 de estas hectáreas se utilizan para producir Unico cuya crianza, con un mínimo de 10 años entre madera y botella, es de las más largas del mundo. Madera francesa y americana, barricas de 225 litros nuevas y usadas y tinos de 20.000 litros. Un proceso largo y complejo para un vino mágico.

Vino elaborado con cepas de la variedad Tinto Fino, con más de 20 años de antigüedad. Todas ellas procedentes de la finca, propiedad de la bodega que da nombre al vino. Situada en Quintanilla de Onésimo, en pleno corazón de la Ribera del Duero.

Los suelos, arcillo-calcáreos con la roca madre sin fragmentar a menos de un metro de la superficie, junto a su altitud de alrededor de 900 metros le dan sus particularidades especiales. Se lleva a cabo una crianza de 6 meses en barricas de roble francés y americano.

FASE VISUAL: Bonito color rojo cereza picota muy vivo y alegre, cubierto.

FASE OLFATIVA: Muestra una fruta muy madura (moras negras y rojas, ciruelas), un buen trabajo de maderas con un ensamblaje perfecto aporta aromas de especias dulces y agradables tostados, con notas de regaliz, torrefactos, tabaco, balsámicos y pimientas.

FASE GUSTATIVA: Es un vino envolvente, sabroso, equilibrado, con finura y grata madurez. Taninos dulces y sedosos, fruta fresca. Final con recuerdos de fruta madura, especias y notas terrosas.

Elaborado a partir de uvas de majuelos viejos, hace que este vino suponga un punto de inflexión en la historia de la Bodega y del mundo del vino.

Las variedades Tempranillo y Cabernet Sauvignon con las que se elabora este vino pertenecen a la parte más antigua de nuestra finca La Planta; cultivadas a 911 metros de altitud en los suelos arcillo-calcáreos, con la roca madre caliza a un metro de la superficie. La crianza se realiza durante dieciséis meses en barricas de roble francés y americano.